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2012.12.13

健康素真澎派 – 蘑菇翡翠豆腐羹

蘑菇翡翠豆腐羹 

天氣冷來一碗羹湯暖身最好,但是素食湯頭少了大骨肉鮮一起煮,湯味會比較清淡,古錐師不僅要做一道,湯頭鮮甜好喝的羹湯,還要教媽媽超輕鬆就可以煮出,高級的翡翠湯喔。

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2012.12.13

灶腳一點訣 – 高麗菜保存

灶腳高麗菜
沒吃完的高麗菜,放在冰箱,過沒幾天就會變黑、變軟。到底要怎麼保存才好呢?

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2012.12.12

輕鬆煮尚健康 – 蒜香奶油中卷

蒜香奶油中卷

詹姆士要帶來一道,不論大人小孩都會很愛的中卷料理! 不僅中卷Q彈不老、滋味香濃鹹香一級棒,而且還很健康! 媽媽一定要學起來!

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2012.12.12

拼面子便當菜 – 醬煮麻油雞

 醬煮麻油雞

天氣冷颼颼!吳師傅特別設計的便當菜,竟然也可以補一下,讓人吃了暖呼呼捏!這道麻油雞不僅可以補身,還很鹹香夠味超下飯喔!

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2012.12.11

輕鬆煮尚健康 – 豬血米粉湯

豬血米粉湯
詹姆士要教媽媽煮出,豬血軟嫩、湯頭香氣十足的豬血米粉湯喔! 而且喝起來不但夠味,還很唰嘴捏! 到底要怎麼做呢?

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2012.12.11

健康素真澎派 – 油香杏鮑菇

油香杏鮑菇
天冷的時候,就會想要吃重口味的料理,郭師傅就要把杏鮑菇變成又香又濃的好料喔。

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2012.12.10

拼面子便當菜 – 五更腸旺松阪豬

五更腸旺松阪豬
吳師傅竟然要教媽媽便當版的五更腸旺耶!不僅鹹香下飯還有營養健康,還會越蒸越好吃喔!

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2012.12.10

阿基師家常菜 – 毛豆炒蝦仁

毛豆炒蝦仁
毛豆營養,常常和蝦仁搭在一起炒。其中有什麼撇步,可以讓毛豆吃起來沒生味又很有味呢?

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2012.12.7

輕鬆煮尚健康 – 柴魚湯茄子

柴魚湯茄子
詹姆士要帶來,茄子的健康吃法喔! 而且裡頭的撇步,要讓茄子更美味、口感更棒! 吃了還對身體很好,美味健康一舉兩得喔!

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2012.12.7

健康素真澎派 – 濃醇香白菜滷

濃醇香白菜滷
白菜滷通常會加扁魚、魚皮,讓湯汁更加濃厚,古錐師不用扁魚、魚皮,煮出來的素食白菜滷一樣香濃好吃喔!

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2012.12.6

健康素真澎派 – 脆皮煎蛋餅

脆皮煎蛋餅 

 全麥的蛋餅皮,沒有豬油香,也少了蔥的味道,該加什麼一起煎,才會香氣四溢,讓家人一看到就想吃呢?

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2012.12.6

阿基師家常菜 – 茭白筍炒肉絲

茭白筍炒肉絲
當令的茭白筍,要怎麼炒才會又脆又甜又好吃呢?
爆香料又要用什麼才對呢?

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