阿基師尚對味 – 醬燒茄子

一般做涼麵醬汁最多的芝麻醬，要加甚麼來煮才會尚對味咧？ 阿基師就教媽媽用甜麵醬來提味喔。

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灶腳一點通-酸菜肚片湯

「豬肚」很難處理，而且處理不好容易有可怕的「腥味」，怎樣的處理方式才可以做到「軟爛不腥」？

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幸福料理更快更省-越南春卷

一年最熱的大暑節氣，最當令的水果就是芒果啦!今天吳師傅要用芒果做清涼消暑的料理喔。

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健康小叮嚀 – 螃蟹與柿子

農民曆有說螃蟹跟柿子一起吃會中毒，是真的嗎?!

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輕鬆煮尚健康 – 雪菜素雞

市場常見的雪菜，都是炒肉絲、炒百頁，詹姆士要教媽媽，把雪菜跟素雞一起炒喔! 不僅滋味鹹香唰嘴，脆口又軟Q，而且難入味的素雞還會更入味，香氣十足喔!

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健康素真澎派 – 香辣涼拌苦瓜

炎熱的天氣吃什麼最開胃呢？就是吃涼拌苦瓜啦！郭師傅還有特殊撇步，要讓苦瓜不苦，吃起來還冰冰脆脆透心涼喔！

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幸福料理更快更省-滷高麗菜

大暑是一年當中最熱的時候，熱到不行的這個節氣裡，吳師傅要教我們更快煮的料理，更容易下飯的料理。

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私家撇步出好菜-焗烤雞胸肉

媽媽們最害怕，也最不會煮的雞胸肉，詹姆士竟然要教我們用烤的耶!!容易煮到老，烤了更容易老的雞胸肉，到底要怎麼樣變好吃呢？!

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阿基師尚對味 – 黑胡椒炒雞柳

市售的黑胡椒醬，買回來用非常方便。不過，味道不是不夠香，就是很單一。那這個到底要加哪一味來煮，才能對味又好吃呢?

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用電鍋變大師 – 鰻魚乾燒肉

吳師傅要教媽媽這道，是不去澎湖絕對吃不到在地美味喔!鰻魚乾的鹹鮮加上五花肉的油香，吳師傅教媽媽，用電鍋就能做出這澎湖人最引以為傲的頂級美味啦!

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健康素真澎派 – 木耳香炒蛋

郭師傅要用當令的黑木耳，做出香醇好味又非常入味的家常料理，而且師傅還有撇步，讓不好入味的黑木耳，每一口吃起來都非常入味喔！

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健康小叮嚀 – 鱸魚

聽人家說開刀後要吃鱸魚，為什麼呢?!

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