輕鬆煮尚健康-香烤檸檬尖梭

詹姆士用西式的做法來烤尖梭喔!

不僅烤魚的風味誘人、魚肉鮮甜多汁，重要的是做法很簡單喔! 媽媽一定要學起來啦!

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五十銅板出好菜-香滷瓠瓜

一般瓠瓜不是炒蝦米就是炒熱的，師傅今天竟然要教媽媽做冰的滷瓠瓜？！

原來師傅說冰過的瓠瓜吃起來，比炒得更香呢！

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幸福料理更快更省-牛肉羹

節氣「小暑」料理!

吳師傅今天要教媽媽利用超市很好買到的肉片在家裡就可做出跟外面一樣好吃的牛肉羹唷～

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健康素真澎派 – 香煮芋頭

古錐師要教大家把芋頭煮到又香又綿又軟Q喔！而且吃起來還會有點點脆脆甜甜！這麼特別的芋頭料理該怎麼做呢？

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阿基師尚對味 – 京醬炒肉絲

一般甜麵醬，就是直接下鍋炒，但味道有時會太膩。阿基師要告訴媽媽，加入尚對味撇步，味噌，一起煮會更香更好吃喔。

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私家撇步出好菜-老皮嫩肉吳郭魚

媽媽常煮的紅燒魚，有試過更美味的煮法嗎？就是今天詹姆士的這個方法啦。不用高湯熬煮，香甜味道就一次到位喔。

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幸福料理更快更省-奇異果烤厚片

節氣「小暑」料理!

今天吳師傅要教媽媽利用酸V酸V的奇異果入菜，做出讓大人小孩都喜歡的料理唷!!

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阿基師尚對味 – 番茄炒蝦仁

小朋友最愛的番茄醬，加什麼來煮最對味呢? 阿基師說：是梅子粉。什麼!!那個沾芭樂、沾番茄的梅子粉，竟然是番茄醬尚對味的撇步，媽媽，一定要學起來啊。

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用電鍋變大師 – 紅酒醬雞腿排

超高檔的西餐料理-紅酒醬雞腿排，吳師傅教媽媽，不僅用料超簡單，還能用電鍋輕鬆做，美味程度還能像大師級的一樣厲害喔!

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健康小叮嚀 – 吃辣減肥?

吃辣可以幫助減肥，是真的嗎!?

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健康素真澎派 – 糖醋素魚柳

酸甜開胃的糖醋料理，是家裡常做的家常菜!酸酸甜甜最適合現在忽冷忽熱的天氣吃啦!!到底是用什麼來當作魚片呢?!而且口感更Q彈軟嫩還有滿滿海味，錯過可惜啦!

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輕鬆煮尚健康 – 魚香山苦瓜

當令的山苦瓜，一般都是涼拌、煮湯，而且較重的苦味讓媽媽不敢料裡，所以詹姆士要教媽媽，把苦味降低的撇步，還有把山苦瓜跟魚香做結合! 讓重口味的魚香跟山苦瓜的苦味結合，好吃更回甘喔!!

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