幸福料理更快更省-越南春卷

一年最熱的大暑節氣，最當令的水果就是芒果啦!今天吳師傅要用芒果做清涼消暑的料理喔。

越南春卷皮5片、洋蔥半顆、九層塔10g、芒果1顆、廣東A菜5片、花生碎(無調味花生敲碎)30g、白芝麻1大匙、剩餘白斬雞胸肉適量

魚露1大匙、一顆量的檸檬汁

1. 芒果去皮切片，洋蔥切條泡水抓洗去辣味，九層塔切末，雞胸取肉切絲備用。
2. 取水晶碗，加入檸檬汁、魚露、洋蔥、九層塔拌勻，再放入花生、白芝麻、白斬雞肉絲拌勻備用。
3. 越南春捲皮噴水鋪底，依序放上廣東A菜、做法2、芒果條，捲起即可。