幸福料理更省更快-蒜味鮭魚鬆

春天節氣「春分」料理！

春天天氣忽冷忽熱，容易感冒精神不好，這時更需要補充蛋白質，讓體力up!up!!

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私家撇步出好菜-羊肉羹飯

羊肉羹是人人都愛的料理，不過羊肉的腥味如果沒有處理好，這道菜就不美味了。今天詹姆士就要把羊肉腥味轉換成迷人的香氣喔。

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餐廳好滋味-醬燒杏鮑菇

健康好食材杏鮑菇，如何變成飯店水準的好料理呢，今天阿基師教你做喔。

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大師有撇步-檸檬香鮭魚

營養好食材鮭魚，常會有煎到過硬吃起來硬硬柴柴的狀況，如何能做到嫩嫩香香很好吃呢？

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幸福料理更省更快-番茄燉飯

春天節氣「春分」料理！

當令的玉女小番茄，一般都直接生吃，不過拿來煮菜也是非常好用的喔。今天吳師傅就要用這個，教媽媽之前網路上火紅的電鍋番茄燉飯。

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我動口你動手-清燉獅子頭

我動口你動手，只要三個步驟，簡簡單單也能做高級又好吃的獅子頭料理喔

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私家撇步出好菜-麻油雞蛋麵線

冬天最愛吃麻油料理，而且今天這道是隨時想吃就能做的麻油料理喔!

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灶腳一點通-臘肉炒荷蘭豆

很常炒的荷蘭豆，常常不是炒過快還有生味，不然就是炒太久豆莢都老了!到底要怎麼炒才會剛剛好呢?

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大師有撇步-古早味高麗菜飯

黑米!?到底什麼是黑米，鳳書買到一包黑米，但這米到底要怎麼煮？須要泡嗎？要煮什麼味道才對味？要煮多久口感才好？快點請教大師來解惑啊！

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大師有撇步-十穀養生粽

今天買到一款肉粽，吃起來香氣真的很迷人，一咬下去溫和濃醇的薑香就飄了上來，到底要怎麼做才能有這樣的香氣呢，快請大師來教我們吧？

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銅板出好菜-馬鈴薯羹湯

馬鈴薯最常被拿去切絲來炸薯條，或者是當成咖哩中的配料，今天古錐師要用馬鈴薯來煮羹湯，媽媽一定沒有吃過吧?~

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灶腳一點通-乾煎吳郭魚

媽媽超愛買的吳郭魚常常不知道如何處理，所以煎起來還有一股土味到底需要怎麼處理，煎出來的吳郭魚才不會有味道呢?

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