六月, 2014月的文章

2014.06.11

阿基師尚對味 – 樹子蒸鱈魚

樹子蒸鱈魚

家裡冰箱都有一罐的樹子,常常拿來調味用。但是,要加什麼東西一起煮,可以讓樹子的甘味提升,不會太死鹹呢?

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2014.06.11

輕鬆煮尚健康 – 大黃瓜麵線

大黃瓜麵線

又到了吃瓜類的季節! 詹姆士要用當令的大黃瓜,來煮一道日式麵線耶! 而且每條麵線、每口湯都會充滿大黃瓜十足的清香和甜味喔! 清爽又退火捏!

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2014.06.10

健康素真澎派 – 蔬香麵疙瘩

蔬香麵疙瘩
沒有肉的麵疙瘩要怎麼做出那香氣和豐厚的滋味呢?古錐師特製的麵疙瘩,香氣十足又夠味,絕對讓全家人開胃又吃飽飽喔!

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2014.06.10

健康小叮嚀 – 滴雞精

健康小叮嚀-滴雞精
大人常做滴雞精給小孩子補身,想說喝越多身體會越勇,這是真的嗎?

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2014.06.10

用電鍋變大師 – 綠咖哩椰奶雞

綠咖哩椰奶雞
這南洋風味的餐廳大菜-綠咖哩椰汁雞,竟然也可以用電鍋做耶!而且吳師傅還有撇步,讓它更香更濃郁,賣相澎派面子十足喔!

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2014.06.9

健康小叮嚀 – 鱸魚

健康小叮嚀-鱸魚
聽人家說開刀後要吃鱸魚,為什麼呢?!

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2014.06.9

輕鬆煮尚健康 – 香草檸檬尖梭

香草檸檬尖梭
尖梭的季節又到囉! 一般都是拿來紅燒、乾煎的尖梭,今天詹姆士要用西式的做法來烤尖梭喔! 不僅烤魚的風味誘人、魚肉鮮甜多汁,重要的是做法很簡單喔! 媽媽一定要學起來啦!

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2014.06.9

健康素真澎派 – 木耳香炒蛋

木耳香炒蛋
郭師傅要用當令的黑木耳,做出香醇好味又非常入味的家常料理,而且師傅還有撇步,讓不好入味的黑木耳,每一口吃起來都非常入味喔!

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2014.06.6

06/09 – 06/13 食譜預告

這週的美食鳳味食譜預告出來囉!
媽媽趕快準備食材~
跟著四大名廚一起做美味料理喔!

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2014.06.6

台灣小吃自己來 – 吻仔魚羹

吻仔魚羹
古錐師要特別介紹八里在地小吃-吻仔魚羹湯頭濃厚清澈吻仔魚淡淡清香宜人肉質軟嫩細緻這麼特別的在地美味要怎麼做呢

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2014.06.6

偷吃步做點心 – 香草紫米布丁

香草紫米布丁
郭士弘師傅要教媽媽又濃又香的米布丁喔,材料簡單,香氣也很足夠的做法,一定要試試看的。

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2014.06.6

用電鍋變大師 – 銀蘿燉牛肉

銀蘿燉牛肉
簡單的食材,煮出超不簡單的美味,這可是餐廳料理的最高等級阿!滿滿蘿蔔甜、口口牛肉香,用電鍋來料理,不僅省工,還會更美味喔!

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