輕鬆煮尚健康-燒石狗公魚

當令的石狗公，肉質軟綿細緻、無腥味，最適合拿來做清爽的魚湯了! 但詹姆士的石狗公魚湯，可是和一般的魚湯不一樣! 不僅風味十足、湯的味道也更濃郁，跟清甜的石狗公煮在一起可是好喝到不行捏!

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健康小叮嚀-虎掌

虎掌的膽固醇會不會很高啊?

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用電鍋變大師-虎掌燴烏參

超經典的台式辦桌菜-虎掌燒烏參，竟然可以在家輕鬆做!費工又費時的高檔料理，吳師傅有撇步，讓媽媽用電鍋就做出餐廳等級的好口味!

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健康素真澎派-涼拌金針

金針每次都是拿來煮湯，古錐師要教媽媽金針不一樣的吃法，要用金針來做涼拌料理耶!!而且比煮湯更好吃，香氣、口感更加倍，錯過可惜啦!

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台灣小吃自己來 – 豆包麵

吃素的媽媽有福囉!彰化的隱藏版美味小吃豆包麵!到素食麵攤一定要來個豆包捲，裏頭滿滿的料，香氣十足夠味，配著麵一起吃超滿足的啦，古錐師要教媽媽在家做出這個好味道喔!!

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健康小叮嚀 – 紅蘿蔔

紅蘿蔔多吃會不會有壞處?

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輕鬆煮尚健康-醋溜紅蘿蔔

紅蘿蔔也有分季節! 屬於春天產季的紅蘿蔔，新鮮又甜，但大都是當配角為主，所以詹姆士要把紅蘿蔔當主角，做成好吃又唰嘴的醋溜口味喔!到底醋溜跟紅蘿蔔要怎麼炒在一起才會好吃呢? 媽媽要看仔細喔!

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阿基師家常菜─紅蘿蔔炒牛肉

家常的紅蘿蔔炒牛肉，要怎麼炒，牛肉會嫩、紅蘿蔔軟甜沒有生味呢?

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健康素真澎派 – 雙色蒸蛋

不管老人小孩都愛的蒸蛋，滑溜的口感和濃醇的蛋香，媽媽都會做，但是要教媽媽做一個滑溜加倍、更鮮美的蒸蛋料理，一定要學起來啦!

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「輕鬆寫答案 讓你愛享瘦」活動

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3/10 – 3/14 食譜預告

這週的美食鳳味食譜預告出來囉!
媽媽趕快準備食材~
跟著四大名廚一起做美味料理喔!

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偷吃步做點心 – 香橙千層可麗餅

在甜點櫥窗裡，看起來高級又好吃的千層可麗餅，竟然可以在家自己做喔! 到底香濃又軟Q的餅皮要怎麼做呢?就讓郭師傅用偷吃步教大家吧!

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