台灣小吃自己來-炸地瓜籤

小時候的幸福滋味，就是這個酥脆香甜的炸地瓜籤啦!!這個平民美食，讓古錐師也很懷念的好滋味!就要教媽媽做出這個古早好味道喔!錯過可惜啦!

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輕鬆煮尚健康-蕗蕎炒豬肉

季節限定的新鮮蕗蕎，一般都是與肉類清炒較多，詹姆士也要和豬肉一起炒，但是有撇步要加入，讓蕗蕎炒豬肉的風味增加提升，且蕗蕎特有的辛香味更凸顯喔! 媽媽一定不能錯過啦!  

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健康小叮嚀 – 貢菜

貢菜不是曬乾後再泡發的嗎 這樣還有營養嗎?

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台灣小吃自己來-蝦仁羹

看似超普通，裡頭的料簡單的不行的蝦仁羹，沒想到湯頭竟然如此鮮香甘醇，配上飽嘴鮮甜的蝦仁，吳師傅就是要教大家做出這讓人回味無窮的好滋味!

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健康素真澎派-香辣貢菜

素菜攤常常會有的素小菜，或是餐館上菜前會上的解饞小菜，一般都是加蒟蒻、芝麻的口味。不但要介紹這道好吃的素菜，古錐師還有更好吃的撇步，要教大家喔。

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阿基師家常菜-蔥爆牛肉

熱炒店必點菜色，因為非常下飯。不過在家炒很容易沒有香氣，牛肉口感也掌握不到位。秘訣在哪裡呢？

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輕鬆煮尚健康-韭菜肉末拌麵

一年四季都買的到的韭菜，沒想到春天的風味是最香甜的耶! 所以詹姆士要利用韭菜的甜味，做出香氣滿滿、滋味甜噗噗的韭菜拌麵喔! 愛吃韭菜的你千萬不能錯過喔!

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3/17-3/21食譜預告

這週的美食鳳味食譜預告出來囉!
媽媽趕快準備食材~
跟著四大名廚一起做美味料理喔!

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用電鍋變大師-醬牛肉

鹹香夠味，嫩中帶軟Q的醬牛肉，這可是人氣超高的餐廳菜唷!到底是什麼樣的做法，讓媽媽用電鍋就能做出餐廳等級的迷人好滋味，這可要仔細看喔!!

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偷吃步做點心-葡萄奶酥餅乾

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阿基師家常菜-蔭豉蚵

軟嫩的蚵仔，加上蔭豉的香氣，要怎麼結合會更美味呢？

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台灣小吃自己來-蛋黃芋餅

外頭酥香，裡頭的芋泥香滑綿密，還有鹹鹹香香的鹹蛋黃做搭配，這樣多層次的人氣排隊小吃，吳師傅教你在家輕鬆做喔!

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