2011.11.8
電鍋男出好菜-雪菜黃魚湯
十一月, 2011月的文章
2011.11.2
輕鬆煮尚健康-白醬圓鱈
所需材料：
圓鱈1塊、馬鈴薯2顆、洋蔥絲1/2顆、綠花椰菜1/2朵、蘑菇5朵、雞湯1碗、牛奶350CC
調味料：
黑胡椒適量、鹽1小匙
做法：
1.馬鈴薯放入電鍋，蒸30分鐘至熟，取出撕除外皮，切塊；花椰菜削除表層粗皮，切小朵狀；磨菇對切備用。
2.取圓鱈吸乾水分切塊備用。
3.將1顆的馬鈴薯塊、牛奶倒入調理機中，打勻備用。
4.取一平底鍋入油，下做法2煎熟至兩面酥香，下洋蔥炒軟後，下馬鈴薯、洋菇炒香，倒入雞高湯蓋過食材煮滾，下花椰菜煮熟，再倒入做法3煮勻。
5.最後盛盤後撒上黑胡椒即可。