2016.03.29
銅板出好菜-鴨血煲
冬天吃燒燒的煲類再適合不過了，但是鴨血該如何煮得剛剛好軟嫩入味又能去除腥味呢? 繼續閱讀 »
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2016.03.28
銅板出好菜-辣炒大頭菜
50元一大顆的大頭菜真的好吃又划算今天師傅不做涼拌菜要教媽媽用炒的到底要怎麼炒才好吃我們快來看吧
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2016.03.24
銅板出好菜-辣味高麗菜卷
高麗菜買回來都超級大顆，拿去炒，體積太大很難拌炒，不然就是只能和火鍋一起煮成燙青菜，古錐師幫媽媽想了一個讓高麗菜變高級的方法喔 繼續閱讀 »
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2016.03.24
銅板出好菜-麻油高麗菜
盛產的高麗菜，就算是炒的也有不同的吃法喔。吳師傅就要教媽媽做冬天最適合的麻油口味! 繼續閱讀 »
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2016.03.23
銅板出好菜-滷豬血糕
國民美食-豬血糕今天師傅要教媽媽，吃起來很香的滷豬血糕，鹹甘微辣小吃良伴米醬喔，讓豬血糕好吃到大家搶著吃。
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2016.03.18
銅板出好菜-紅蘿蔔丸子
常常用來炒紅蘿蔔炒蛋的紅蘿蔔，古錐師要怎麼料理呢?而且大人和小孩都非常喜歡耶~ 繼續閱讀 »
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2016.03.14
銅板出好菜-日式滷瓠瓜干
市場隱藏版好食材，50元一大盤美味又健康！平常都拿來當配角的瓠瓜乾，今天要變成鹹甜下飯好料理，媽媽一定要學來。
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2016.03.11
銅板出好菜-小茴香炒羊肉
小茴香媽媽都不知道該怎麼煮，但在市場總是會看到它的身影，古錐師要來教媽媽怎麼料理喔~ 繼續閱讀 »
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2016.03.10
銅板出好菜-香炒糯米椒
糯米椒當令超盛產，市場都看到好大一堆的糯米椒耶，但是它要怎麼處理才好吃呢? 繼續閱讀 »
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2016.03.7
銅板出好菜-椒香炒豆干
平民好食材-豆干今天要變成冷吃熱吃都好吃的料理！
豆乾1斤半、紅辣椒4條、蔥段20g、小魚乾10g
醬油3大匙、糖2小匙、米酒1大匙、香油1大匙
1. 豆乾切粗條狀；紅辣椒去籽切斜片；魚乾切細末狀備用。
2. 熱鍋下油、豆乾條炒到豆乾金黃微焦。
3. 同鍋下紅辣椒片炒香後，下蔥段、小魚乾末炒香，再加入所有調味料、少許水炒煮入味，起鍋前加入香油即可。
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2016.03.4
銅板出好菜-蜆仔煨麵
市場常見的蜆仔，一般不是煮湯就是做鹹蜆仔，吳師傅要教媽媽新吃法，用它來做煨麵喔! 麵條吸滿蜆仔鮮味，還有滿滿清甜的湯汁，料多實在超大盤煨麵只要50元，媽媽怎麼可以不學起來! 繼續閱讀 »
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