銅板出好菜-麻油高麗菜

盛產的高麗菜，就算是炒的也有不同的吃法喔。吳師傅就要教媽媽做冬天最適合的麻油口味!
吳秉承

高麗菜1份丶老薑片10片丶樹子1大匙丶枸杞10g丶香油2大匙丶黑麻油1大匙

鹽1小匙、米酒3大匙、水100cc

1. 高麗菜洗淨切成片狀備用；枸杞略微洗過備用。
2. 取一水晶碗，下高麗菜葉、鹽、米酒抓拌均勻至菜葉軟備用。
3. 熱一炒鍋，下香油爆香老薑片後，再下高麗菜
4. 承上做法3，下樹子炒至軟熟後，再下枸杞、黑麻油炒勻即可。