銅板出好菜-宮保白花菜

50元銅板出好菜，要用的是當令白花菜。師傅說白花菜又脆又甜，拿來煮宮保超對味，而且他的宮保還有秘密武器喔，這是怎麼一回事呢？ 繼續閱讀 »

銅板出好菜-烏魚羹

冬至前後是烏魚大豐收和最好吃的時候，現在晚上微涼，喝上一碗熱呼呼的烏魚羹最棒了 繼續閱讀 »

銅板出好菜-菠菜炒豬肝

當令菠菜1把超便宜，但是菠菜不管用什麼方式烹調，都無法去除澀味耶~古錐師要來幫媽媽解決這個困擾喔 繼續閱讀 »

銅板出好菜-開陽燴菜心

當令芥菜心口感爽脆、清新微苦，吳師傅要把芥菜心做成像雪菜炒肉末一樣唰嘴，但更香更甜更下飯喔！ 繼續閱讀 »

銅板出好菜-香煎烏魚煲

一年一次的烏魚又來囉，市場買不貴又好吃呢。吳師傅要教媽媽用半尾的烏魚，做出當令便宜又好吃的料理喔！ 繼續閱讀 »

銅板出好菜-香炒芹菜

古錐師要幫媽媽解決芹菜吃起來總是粗絲粗絲的好方法唷，讓大人小孩越吃越涮嘴哩！ 繼續閱讀 »

銅板出好菜-蛋絲大頭菜

大頭菜通常都是用來做涼拌菜，不然就是拿來煮湯，古錐師要教大家新吃法~ 繼續閱讀 »

銅板出好菜-蛤蜊燜冬粉

媽媽從市場買回來的蛤蜊，一般不是拿來煮湯，就是和九層塔一起炒成塔香蛤蜊，古錐師要來教大家不一樣的吃法喔 繼續閱讀 »

銅板出好菜-蒜泥雞胗

雞胗會有腥味之外，還有不好咬的問題，古錐師要來幫媽媽解決這樣的困擾。 繼續閱讀 »

銅板出好菜-翠玉蚵白菜

當令蚵白菜便宜又好吃，吳師傅要讓蚵白菜看起來更高級，吃起來更美味，讓媽媽不用50元就吃到好料理喔！

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銅板出好菜-紅白豆腐

媽媽常常買的豬血，回家不是煮豬血湯就是炒韭菜，吳師傅要教媽媽新煮法! 讓豬血香香辣辣很好吃，還有豬血滑溜煮不老撇步，讓媽媽花50元，全家人都吃的歡喜喔!! 繼續閱讀 »

銅板出好菜 -蘿蔔燉海帶

古錐師要用市場很好買的，加一點小撇步變出味道更香濃、滿到翻過去的改良版，讓大人小孩都喜歡，配飯一口接一口，停不下來的好滋味唷 繼續閱讀 »