銅板出好菜 -蘿蔔燉海帶

古錐師要用市場很好買的，加一點小撇步變出味道更香濃、滿到翻過去的改良版，讓大人小孩都喜歡，配飯一口接一口，停不下來的好滋味唷
郭主義

白蘿蔔1條、海帶結1盒、小魚乾20g、八角2粒、薑片20g、蔥2支

醬油2大匙、冰糖1小匙、胡椒粉1小匙、香油、蠔油1小匙、番茄醬1匙

1. 白蘿蔔削皮切圓厚片；小魚乾切碎備用。
2. 取一炒鍋，入油放入白蘿蔔，煎至兩面呈金黃色盛出備用。
3. 承上，下八角、乾鍋煸香小魚乾、薑片、 蔥爆香，調醬油燒至醬香味，倒入開水，下海帶結、做法2、蠔油、番茄醬、胡椒粉、冰糖調味，蓋上鍋蓋燜煮15分鐘。
4. 淋上香油，即可起鍋