銅板出好菜-香炒芹菜

古錐師要幫媽媽解決芹菜吃起來總是粗絲粗絲的好方法唷，讓大人小孩越吃越涮嘴哩！
郭主義

馬鈴薯絲1/2顆、芹菜2把、木耳絲60g、乾辣椒4g、花椒粒15粒、蔥段20g

鹽2小匙、香油1小匙、醋1小匙、水少許

1. 芹菜摘除葉子，拍打幾下切段備用。
2. 取一炒鍋，入油爆香乾辣椒、花椒粒、蔥段，香味出來後，下馬鈴薯絲、木耳絲、芹菜翻炒。
3. 承上，調入鹽炒入味，加少許香油，起鍋前淋上鍋邊醋即可。