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2014.12.3

幸福料理更省更快-醬炒小卷

醬炒小卷

超市現在很多熟小卷啊,但這熟小卷當餐吃很好吃,可是隔餐肉質就會變老變硬,吳師傅要一次解決媽媽所有問題,而且冷吃熱吃都好吃,這要怎麼做呢? 繼續閱讀 »

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2014.12.3

銅板出好菜-蒜泥雞胗

蒜泥雞胗

雞胗會有腥味之外,還有不好咬的問題,古錐師要來幫媽媽解決這樣的困擾。 繼續閱讀 »

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2014.12.2

阿基師全新偷呷步-薑母鴨快速增香祕訣

薑母鴨快速增香祕訣

冬天到了!一般媽媽在家裡煮的薑母鴨總是不像外面賣的那麼薑香濃郁,總少了個什麼?!免煩惱!阿基師就是要教撇步,讓媽媽煮出來的薑母鴨香氣更濃郁、薑香滿滿滿唷! 繼續閱讀 »

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2014.12.2

台灣小吃自己來-魚丸米粉湯

魚丸米粉湯

在魚港旁一定會看到的小吃-魚丸米粉湯,湯清鮮美、魚丸Q彈,搭上粗條米粉撒上點胡椒粉,真的很讚啊,吳師傅要教媽媽在家簡單做喔! 繼續閱讀 »

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2014.12.1

阿基師全新偷呷步-水餃省空間保存法

水餃省空間保存法

常常包了很多水餃,一次又煮不完,冰箱空間又不大,每次裝一起都壓到歪七扭八,餡料都跑出來啦!造成許多媽媽的困擾。從今天起不用再煩惱啦!阿基師就是要幫媽媽輕輕鬆鬆解決這個問題喔! 繼續閱讀 »

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2014.12.1

銅板出好菜-翠玉蚵白菜

翠玉蚵白菜

當令蚵白菜便宜又好吃,吳師傅要讓蚵白菜看起來更高級,吃起來更美味,讓媽媽不用50元就吃到好料理喔!

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2014.11.28

台灣小吃自己來-清燉豬腳麵線

清燉豬腳麵線

清燉的豬腳麵線,保留豐富的豬腳膠質,吃起來不油不膩,又Q又香,有別以往紅燒豬腳較膩口的滋味,帶點中藥清香又有濃濃的豬香味,搭配吸滿飽飽濃郁湯汁的白麵線一起享用,真是清補的好選擇。 繼續閱讀 »

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2014.11.28

銅板出好菜-紅白豆腐

紅白豆腐

媽媽常常買的豬血,回家不是煮豬血湯就是炒韭菜,吳師傅要教媽媽新煮法! 讓豬血香香辣辣很好吃,還有豬血滑溜煮不老撇步,讓媽媽花50元,全家人都吃的歡喜喔!! 繼續閱讀 »

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2014.11.27

阿基師尚對味-紅燒赤鯮

紅燒赤鯮

醬油膏加什麼尚對味? 繼續閱讀 »

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2014.11.27

私家撇步出好菜-高麗菜打滷麵

高麗菜打滷麵

勾芡不用粉 更香濃美味 繼續閱讀 »

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2014.11.26

用電鍋變大師-胡椒鴨

胡椒鴨

吳師傅教媽媽做一道,客家庄的料理-胡椒鴨! 燉到軟嫩多汁完全不柴的鴨肉,還有每絲肉都吸滿濃濃的黑胡椒香氣,連湯汁都香噴噴到光淋飯吃就能吃好幾碗! 這麼讚的料理,媽媽錯過可惜喲 繼續閱讀 »

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2014.11.26

銅板出好菜 -蘿蔔燉海帶

蘿蔔燉海帶

古錐師要用市場很好買的,加一點小撇步變出味道更香濃、滿到翻過去的改良版,讓大人小孩都喜歡,配飯一口接一口,停不下來的好滋味唷 繼續閱讀 »

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