50銅板出好菜-辣嗆油麥菜

在市場常看到的油麥菜，一大把很便宜啊，但是買回家到底該怎炒才好，這次古錐師就要教媽媽最好吃的炒法喔!!

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我動口你動手-乾燒大蝦

餐廳大菜乾燒大蝦，香辣夠味請客有面子。真有可能三個步驟，就讓不會做菜的曉菁做出來嗎，這太神奇了啦！？

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灶腳一點通-蝦仁炒蛋

炒蛋有時候都乾乾硬硬的一點也沒有鬆綿的口感，有什麼撇步可以讓炒蛋吃起來鬆軟綿?

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私家撇步出好菜-綜合野菜

龍鬚菜的口感不好，很容易吃起來很難咬，整盤就像吃草一樣。今天詹姆士要教媽媽，把討人厭的龍鬚菜變好吃喔。

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灶腳一點通-薑絲熗小卷

市場買回來的熟小卷如何不會煮過頭、變硬？

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幸福料理更快更省-韓式豆腐鍋

立冬：立冬是冬天的第一個節氣，習俗上今天要「補冬」喔。吃暖暖吃營養好過冬，今天要吃什麼好料來補嘴空咧。

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50銅板出好菜-青椒炒玉米

平常讓媽媽頭痛腥味很重的青椒，到底要怎麼料理才會越吃越清甜呢？

另外媽媽會擔心青椒都炒到軟爛沒口感，師傅還有一招讓青椒炒得脆口又嫩綠的步驟噢！

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私家撇步出好菜-白酒蛤蜊麵

義大利麵料理中，大家最愛吃的白酒蛤蜊麵，想要在家煮，但是蛤蜊不是煮太老，就是面不夠有鮮味。到底要怎麼解決呢?

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幸福料理更快更省-蛤蜊肥牛寬粉

立冬：立冬是冬天的第一個節氣，習俗上今天要「補冬」喔。吃暖暖吃營養好過冬，今天要吃什麼好料來補嘴空咧。

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灶腳一點通-嫩薑炒雞柳

嫩薑一買一大堆，如何保存？

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我動口你動手-蜜汁燒雞腿

日本料理店很受歡迎的蜜汁燒雞腿，今天真有辦法在我動口妳動手，讓不會做菜的戲劇一姊-曉菁做出來嗎？

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私家撇步出好菜-蠔油豆芽菜

好吃的豆芽菜，脆口的感覺可是非常重要。但是家裡常常炒到軟爛不脆口，別擔心，詹姆士教你簡單小技巧，讓豆芽菜炒得脆口又香甜。

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