50銅板出好菜-辣嗆油麥菜

在市場常看到的油麥菜，一大把很便宜啊，但是買回家到底該怎炒才好，這次古錐師就要教媽媽最好吃的炒法喔!!

油麥菜2把、紅辣椒絲10g、青辣椒絲10g、薑絲15g、蔥絲20g

鹽1小匙、米酒1大匙、醬油1大匙、糖1小匙、香油

1. 油麥菜洗淨，切長段備用。青、紅辣椒切絲備用。
2. 熱一炒鍋，下油爆香薑絲、紅、青辣椒絲、蔥絲後，下油麥菜煸炒，再調入所有調味料略炒，起鍋盛盤即可。