二月, 2015月的文章

2015.02.9

銅板出好菜-五柳秋刀魚

兩尾秋刀魚也可以變過年的宴客菜，這太神奇了吧！而且吳師傅還要教媽媽傳統好滋味-五柳枝喔，酸香回甘超好吃的，媽媽一定要學起來啊。繼續閱讀 »

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2015.02.6

幸福料理更省更快-鮮魚蒸肉

超市很常看到的鯛魚片，一般都是做配角，不然就是煮魚片湯啊！吳師傅要讓它很不一樣，又鮮又甜下飯一級棒喔。繼續閱讀 »

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2015.02.6

銅板出好菜-彩絲白玉

當令白蘿蔔超便宜又好吃，古錐師要把俗俗的白蘿蔔變成高級宴客菜喔~ 繼續閱讀 »

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2015.02.5

幸福料理更省更快-麻油鮮腰子

冷凍干貝一盒不貴又好吃，但很容易煮到整顆硬硬不好咬，大家都不吃，請問有什麼辦法解決呢？繼續閱讀 »

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2015.02.5

私家撇步出好菜-炒碼蛤蜊湯麵

三片韓式泡菜湯頭滿滿泡菜味繼續閱讀 »

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2015.02.4

銅板出好菜-蟹黃魚翅羹

50元如何請客呢？而且吳師傅只買了紅蘿蔔、雞蛋跟豆腐，他到底有什麼神奇技法呢？媽媽一定要看下去喔！繼續閱讀 »

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2015.02.4

銅板出好菜-辣味雙茄

古錐師花了50塊就買到了茄子和牛番茄耶，不過很少看到這兩樣食材一起入菜耶，古錐師要如何把它變大菜呢? 繼續閱讀 »

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2015.02.3

私家撇步出好菜-黑白芥菜心

芥菜快速去苦味繼續閱讀 »

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2015.02.3

阿基師尚對味-香炒梅乾菜

梅乾菜加什麼尚對味？繼續閱讀 »

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2015.02.2

阿基師尚對味-辣椒燒土豆

辣椒醬加什麼尚對味？繼續閱讀 »

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2015.02.2

銅板出好菜-鴨血煲

冬天吃燒燒的煲類再適合不過了，但是鴨血該如何煮得剛剛好軟嫩入味又能去除腥味呢? 繼續閱讀 »

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