私家撇步出好菜-莧菜鱈魚羹

莧菜煮成羹很常見，不過和鱈魚一起煮倒是第一次。詹姆士的私家撇步，讓媽媽多了一道私家料理喔。

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阿基師全新偷呷步-快速煮出蜜芋頭

芋頭一般都要煮1小時才會熟，但是阿基師不但要教媽媽快速煮芋頭，而且還是大人、小孩都愛的蜜芋頭唷! 繼續閱讀 »

台灣小吃自己來-香菇肉燥飯

不管是巷口路邊攤、夜市、或是傳統市場，一定會有一攤讓大家熟悉到不行的味道，就是香菇肉燥飯! 濃厚十足的香菇香、還有鹹香超下飯的肉燥，淋上一匙就捨不得放下碗筷的傳統滋味，媽媽一定要學起來喔!

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用電鍋變大師-牛腩白菜煲

天氣漸漸涼了，吳師傅要帶來ㄧ道牛腩白菜煲讓家人暖暖身喔! 軟嫩又油香十足的牛腩，加上吸滿牛油香的滑口白菜，喝上ㄧ碗超滿足的啦!

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私家撇步出好菜-鹹蛋四季豆

家常的炒四季豆，媽媽想到就是油油油!要用很多油來炒才會好吃。詹姆士說：免!不但減油好健康，味道還很香喔!

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阿基師尚對味-海口味高麗菜乾

高麗菜乾加什麼尚對味？

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銅板出好菜 -豬皮炒豆乾

一般媽媽常用豆干來炒芹菜，但是古錐師要教媽媽意想不到的組合，讓豆干更美味更好吃喔!讓媽媽用豆干輕輕鬆鬆變出煥然一新的新菜色唷!

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銅板出好菜-翠玉蚵白菜

當令蚵白菜便宜又好吃，吳師傅要讓蚵白菜看起來更高級，吃起來更美味，讓媽媽不用50元就吃到好料理喔！ 繼續閱讀 »