拼面子便當菜-宮保豆腐

最常拿來滷肉的三角豆腐，今天吳師傅要把他變成便當菜喔! 而且聽說還是最下飯的宮保口味，這到底該怎麼做呢？

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每週一食材、教你怎麼買─高麗菜

高麗菜在華人世界，是最大眾化的蔬菜之一，在料理上，加個蒜頭就是好吃的清炒高麗菜，加個鹽醃漬就變成平民泡菜，當然也可以包著絞肉就變成高雅的高麗菜捲。它在料理使用上非常多變，如果在盛產時節，一顆常常也只需要幾個銅板，這麼家常的食材，那到底要怎樣挑選、怎樣保存呢？就讓吳秉承師傅來告訴大家吧。

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輕鬆煮尚健康-薑燒秋刀魚

媽媽在家料理秋刀魚，不是煎就是烤！今天，詹姆士要教媽媽日式風味的煮法，不僅簡單還很美味喔！

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健康素真澎派-美味棒棒雞

今天古錐師要做一道，適合春天吃的涼拌料理-麻醬素雞絲! 不僅有微辣夠味的麻醬，還有撇步要教媽媽，做出軟Q好吃的素雞絲喔!

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阿基師家常菜-三色豆炒蝦仁

三色豆家裡冷凍庫都有，但是不管怎麼煮，三色豆就是不會入味，今天阿基師的三色豆料理，保證大人小孩都愛。

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健康素真澎派-古錐麻婆醬

今天古錐師要造福吃素的觀眾，做一道特製的麻婆料理! 但是這麻婆料理竟然可以爽口又唰嘴!? 古錐師到底藏了什麼撇步呢?

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拼面子便當菜-家常炒干絲

炒干絲是很常拿來帶便當的，不過要讓便當更有面子，香氣和味道是很重要的喔。今天，吳師傅就要讓這道便當菜變得很不平常喔。

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輕鬆煮尚健康-油豆腐粉絲煲

今天詹姆士要教媽媽煮出好吃的油豆腐料理，做法簡單又美味，不學起來很可惜唷！

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拼面子便當菜-魚香茄子

今天，吳師傅要做一道，大人小孩都愛吃的魚香茄子喔!而且，充滿驚喜的魚香茄子，到底要怎麼做呢!

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健康素真澎派-什錦青菜羹湯

素食的湯品不是只有清淡無味的青菜湯而已，今天古錐師要教媽媽用很簡單的做法，就能做出高雅、又澎派的素羹湯喔!

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阿基師家常菜-古早味油飯

使人懷念的阿嬤油飯，想要吃總是要等半天，今天阿基師要教媽媽簡單做油飯，現炒現吃而且味道絕對很美味。

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炒菜愛注意-馬鈴薯燜茄子

今天的四川農家菜，古錐師只用馬鈴薯和茄子，就能做出口感軟綿、鹹香又下飯的好滋味! 而且做法還很簡單! 媽媽怎麼能錯過呢!

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