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便條紙出好菜-生炒花枝

夜市人氣小吃，生炒花枝，在家就可以輕鬆做了耶。
想要吃美味，不用特地出門，在家就可以吃的到。

所需材料：
花枝200克、筍片20克、紅蘿蔔20克、黑木耳片20克、蔥段5克、蒜末5克、薑末5克、辣椒片5克、白木耳泥1杯、高湯1杯
調味料1：
白醋1大匙、烏醋2大匙、香油2茶匙
調味料2：
米酒1大匙、鹽1茶匙、胡椒粉1小匙、糖2茶匙

媽媽準備步驟：
1.花枝切花刀後切片備用。
2.熱一鍋滾水，下筍片、紅蘿蔔片、黑木耳片、花枝汆燙，撈起泡冰水，取出瀝乾放入保鮮盒。
3.取一平底鍋加油，下蔥段、蒜末、薑末、辣椒片備用。
4.取一保鮮盒，加入調味料2、高湯拌勻，再下白木耳泥拌勻，加入做法3拌勻即可。
5.將白醋、烏醋、香油放入保鮮盒。
6.電鍋加半杯水，準備內鍋蓋、內鍋備用。

便條紙內容：
(1號盒：花枝、蔬菜)  把料倒到鍋子裡。
(2號盒：湯汁)把湯汁倒到鍋子裡，蓋小蓋子，再蓋大蓋子，插電，按按鈕。
(3號盒：拌勻的調味料)  等電鍋跳起來，倒進去拌一拌，就可以囉

便條紙出好菜-可樂雞翅

小朋友最愛吃的可樂雞翅，現在也可以自己做了。
為了要吃的更健康，電鍋男還加了想不到的食材，
吃的健康、吃的美味，就學這一道啦。

所需材料：
二節翅10隻、薑泥5g、洋菜絲、可樂100cc、麵粉2茶匙、生菜絲
調味料：
米酒1大匙、醬油3茶匙、糖1茶匙、鹽1小匙

媽媽準備步驟：
1.將洋菜放入保鮮盒。
2.二節翅劃刀、在關節處斷骨，加少許醬油、麵粉抓勻備用。
3.取一鍋下做法2煎到表面上色，再放入保鮮盒。
4.取一水晶碗，下可樂、調味料、薑泥拌勻，再倒入作法3的保鮮盒即可。
5.將生菜絲放入保鮮盒備用。
6.電鍋加入1杯水，準備內鍋、內鍋蓋備用。

便條紙步驟：
(1號盒：雞翅)  把料倒到鍋子裡。
(2號盒：洋菜)  把料倒到鍋子裡，蓋小蓋子，再蓋大蓋子，插電，按按鈕。
(3號盒：生菜絲) 可以配著一起吃唷。

便條紙出好菜-香菇滑雞煲

電鍋男要教大家做，完全不用沾粉的香菇滑雞煲耶。
電鍋男加了大量的金針菇，就可以做到滑口的感覺喔。
一定要試試看喔。

所需材料：
乾香菇10朵、金針菇半把、去骨雞腿肉兩支、蒜末5g、薑末5g、蔥段1支
調味料：
醬油2茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、米酒1大匙

媽媽準備步驟：
1.金針菇切小段、去骨雞腿切塊備用。
2.取一深炒鍋，下雞腿煎香後，倒出雞油，再下蒜末、薑末、蔥段、金針菇炒香，下醬油炒香，再下其餘調味料炒勻，取出待涼放入保鮮盒。
3.將香菇放入保鮮盒，再倒入半盒水，蓋上蓋子備用。
4.電鍋加入1杯水、準備內鍋、內鍋蓋備用。

便條紙內容：
(1號盒：香菇)  把料倒到鍋子裡。
(2號盒：炒香的材料)  把料倒到鍋子裡，蓋小蓋子，再蓋大蓋子，插電，按按鈕。

便條紙出好菜-芋頭紅燒肉

最家常的芋頭紅燒肉，現在也要讓小朋友自己做。
媽媽只要把料準備好，下班回家就可以吃到，
小朋友做的熱呼呼料理唷。

所需材料：
芋頭1顆、去皮五花肉300g、愛玉100g、蒜頭6顆
調味料：
五香粉1小匙、醬油3茶匙、胡椒粉1小匙、冰糖1大匙、米酒1大匙

媽媽準備步驟：
1.芋頭切三角片狀，放入保鮮盒。
2.五花肉切片、蒜頭略拍備用。
3.取一炒鍋，下五花肉煎到出油，再下蒜頭炒香，加調味料炒勻，再加水放入保鮮盒備用。
4.愛玉捏碎，放入保鮮盒。
5.電鍋加3杯水，準備內鍋備用。

便條紙內容：
(1號盒：芋頭)  把料倒到鍋子裡。
(2號盒：炒香的五花肉)  把料倒到鍋子裡。
(3號盒：愛玉) 把料倒到鍋子裡，放入電鍋，蓋電鍋蓋，插電，按按鈕。

便條紙出好菜-翡翠溜魚片

電鍋男要教大家一道，清爽又清腸胃的好料，
讓過年後的大家，不但吃的好也沒有負擔唷。

所需材料：
鯛魚片1片、筍丁50g、海帶芽20g、鮮香菇丁20g、香菜20g、蓮藕粉50g、白木耳泥3大匙、高湯200cc
調味料：
鹽1小匙、香油2茶匙、胡椒粉1小匙、米酒2茶匙、柴魚粉1茶匙

媽媽準備步驟：
1.香菜梗切小段、香菜葉切大片，一起放入保鮮盒。
2.取高湯，加鹽、胡椒粉、柴魚粉拌勻，再加白木耳泥拌勻，放入保鮮盒。
3.鯛魚切片，加少許米酒抓勻，再加入蓮藕粉拌勻備用。
4.熱一鍋水，下筍丁、鮮香菇丁燙約3分鐘，再下魚片燙到蓮藕粉熟，取出放入冰水冰鎮瀝乾，和海帶芽一起放入保鮮盒，淋入香油備用。
5.電鍋加1杯水，準備內鍋、內鍋蓋備用。

便條紙步驟：
(1號盒：魚肉、蔬菜料)  把料倒到鍋子裡。
(2號盒：拌勻的湯汁)  把湯汁倒到鍋子裡，蓋小蓋子，再蓋大蓋子，插電，按按鈕。
(3號盒：香菜)  等電鍋跳起來，倒進去就好囉。

便條紙出好菜-赤肉冬粉

什麼樣的赤肉冬粉，適合在年後吃呢？
加了大量蒟蒻的赤肉冬粉，絕對是一個好選擇。
媽媽們一定要試試看。

所需材料：
豬里肌肉150g、芹菜末10g、油蔥酥5g、冬粉1把、高湯1大碗、冬菜5g、粉圓20g、蒟蒻塊1塊
調味料：
鹽1茶匙、米酒1茶匙、胡椒粉1小匙
醃料：
醬油1大匙、五香粉1小匙、糖1小匙、米酒2茶匙

媽媽準備步驟：
1.粉圓加米酒溶勻備用。
2.將泡軟冬粉、芹菜、油蔥酥放入保鮮盒備用。
3.豬里肌肉、蒟蒻切條狀，加入醃料拌勻，再加入作法1拌勻，入水鍋汆燙，撈起放入冰水冰鎮備用。
4.取一高湯，加入調味料、冬菜拌勻，放入保鮮盒。
5.電鍋加入1杯水、準備內鍋備用。

便條紙內容：
(1號盒：高湯)  把高湯倒到鍋子裡。
(2號盒：豬肉、蒟蒻)把料倒到鍋子裡，放入電鍋，插電，按按鈕。
(3號盒：冬粉、芹菜、油蔥酥)  等電鍋跳起來，倒進去拌一拌，蓋電鍋蓋，燜2分鐘就可以囉。

便條紙出好菜-浮雲魚羹

大魚大肉過後，要吃什麼才好呢？
電鍋男要教大家一道，清爽又清腸胃的好料，讓過年後的大家，
不但吃的好也沒有負擔唷。

所需材料：
鱈魚150g、半圓型豆腐皮半張、薑末5g、雞高湯500cc、白木耳泥200cc、香菜5g、洋菜條20g
調味料：
鹽1茶匙、米酒1大匙、香油2茶匙、胡椒粉少許

媽媽準備步驟：
1.鱈魚去皮、去骨切小片，入水鍋汆燙，撈起放入保鮮盒。再將豆腐皮撕成長條，放入同一保鮮盒備用。
2.取高湯，加入調味料、薑末拌勻，再下白木耳泥拌勻，倒入保鮮盒備用。
3.洋菜撥散放入保鮮盒。
4.電鍋加1杯水，準備內鍋、內鍋蓋備用。

便條紙內容：
(1號盒：鱈魚、腐皮)  把料倒到鍋子裡。
(2號盒：拌勻的湯汁)  把湯汁倒到鍋子裡，蓋小蓋子，再蓋大蓋子，插電，按按鈕。
(3號盒：洋菜)  等電鍋跳起來，倒進去就好囉。

便條紙出好菜-洋蔥牛肉海帶粥

媽媽要出門，爸爸也可以做菜給小朋友吃喔。
只要準備好三個保鮮盒，不會做菜的爸爸，
也可以煮出餵飽小朋友的營養餐點。

所需材料：
白飯1碗、高湯3碗、牛絞肉100克、洋蔥末30克、薑末5克、海帶芽5克
調味料：
米酒1茶匙、胡椒粉1小匙、鹽1茶匙

媽媽準備步驟：
1.取一炒鍋加少油，爆香薑末，下牛絞肉、洋蔥末炒香，取出放入保鮮盒。
2.將白飯、海帶芽放入保鮮盒。
3.取高湯，加調味料拌勻，放入保鮮盒。
4.電鍋加1杯水，準備內鍋備用。

便條紙步驟：
(1號盒：白飯、海帶芽)  把料倒到鍋子裡。
(2號盒：炒香的材料)  把料倒到鍋子裡。
(3號盒：拌勻的高湯)  把湯倒到鍋子裡，拌一拌，放入電鍋，蓋電鍋蓋，插電，按按鈕。