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2014.12.29

銅板出好菜-香炒白花菜

香炒白花菜

當令白花椰菜,媽媽都會炒不入味,或是一不小心煮太軟,讓媽媽非常煩惱。 繼續閱讀 »

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2014.12.29

私家撇步出好菜-玉米煎餅

玉米煎餅

簡單快速做玉米餅 繼續閱讀 »

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2014.12.26

私家撇步出好菜-薑炒青椒雞

薑炒青椒雞

青椒生味變甜味 繼續閱讀 »

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2014.12.26

幸福料理更省更快-麻婆豆腐魚

麻婆豆腐魚
超市常看到整塊切好的草魚,很便宜啊!但到底是用來煎、還是煮湯好呢?吳師傅要教媽媽很簡單煮,就很好吃的幸福料理喔。 繼續閱讀 »

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2014.12.25

幸福料理更省更快-蛤蜊義大利麵

蛤蜊義大利麵

專業水準的義大利麵,師傅要教媽媽用超市很好買的食材,一鍋到底,簡單做就超級好吃,這是真的嗎? 繼續閱讀 »

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2014.12.25

阿基師尚對味-五花肉油燜筍乾

五花肉油燜筍乾

筍乾加什麼尚對味? 繼續閱讀 »

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2014.12.24

私家撇步出好菜-番茄烏魚

番茄烏魚

一般都用香油煎的烏魚,詹姆士要用西式的番茄煮法,讓大家有更多的吃法喔。而且其中還有煮得更嫩、不老的私家步!一定要學起來。 繼續閱讀 »

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2014.12.24

銅板出好菜-清蒸高麗菜苗

清蒸高麗菜苗

當令高麗菜苗最常用大火快炒的方式烹調,古錐師要教媽媽不一樣的做法喔~ 繼續閱讀 »

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2014.12.23

阿基師全新偷呷步-煸出香噴噴雞油

煸出香噴噴雞油
最近太流行自炸豬油了,導致供應不足啊!除了自炸豬油以外,阿基師還要教媽媽同樣是利用垂手可得的雞油,來炸出一樣香噴噴的健康油唷!讓全家都吃得很健康呢! 繼續閱讀 »

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2014.12.23

台灣小吃自己來-下港蚵卷

下港蚵卷

炸得酥酥香香的蚵卷,到底是要怎麼做才能讓內餡多汁,蚵仔又鮮又嫩呢? 繼續閱讀 »

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2014.12.22

阿基師全新偷呷步-煮出不露餡湯圓

煮出不露餡湯圓

一般包餡的 湯圓從冷凍庫拿下來煮的時候都會裂開,餡就流的滿鍋,讓媽媽超級困擾的,到底要怎麼煮才會不裂又好吃呢? 繼續閱讀 »

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2014.12.22

銅板出好菜-宮保白花菜

宮保白花菜
50元銅板出好菜,要用的是當令白花菜。師傅說白花菜又脆又甜,拿來煮宮保超對味,而且他的宮保還有秘密武器喔,這是怎麼一回事呢? 繼續閱讀 »

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