幸福料理更快更省-炸榴蓮冰淇淋

節氣「小滿」料理!

夏天到了又是榴槤的盛產期，除了冰到涼涼的很好吃以外，師傅今天還要教大家吃出不一樣的新滋味唷!

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我動口你動手-土窯雞

土窯雞吃起來鮮嫩多汁，再加上中藥材的香氣，讓人吮指回味，到底是什麼秘方讓雞肉這麼好吃呢？師傅今天就要教媽媽獨門祕方啦！

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50銅板出好菜-竹筍煨蛋

現正當令的麻竹筍，在菜市場上也很常見，不過家中做麻竹筍料理吃起來都會有苦澀、咬口的口感，師傅要教媽媽如何處理麻竹筍，才會吃起來很清甜又很夠味喔！

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私家撇步出好菜-鄭家米粉

炒米粉是一道充滿濃濃古早味的料理。詹姆士今天要教大家，他記憶中最美味的米粉味道喔。
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50銅板出好菜-回鍋菜豆

媽媽一般都用炒的菜豆，但卻需要悶煮很久，煮到最後就會爛掉沒有脆度

師傅今天用回鍋的方式除了讓菜豆保持脆口感再用濃厚的醬料配上菜豆的清甜，讓口感更有層次！

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灶腳一點通-番茄炒飯

怎麼利用軟爛剛煮好的熱飯，炒出粒粒分明不黏鍋的炒飯呢？

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幸福料理更快更省-紅蘿蔔泡菜

節氣「小滿」料理!

小滿盛產的紅蘿蔔，今天師傅就要教媽媽最適合在夏天吃的涼拌菜啦!!開味又涮嘴唷!!

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我動口你動手-紅燒蹄膀

師傅要教媽媽只要簡單三步驟就能輕鬆做出大菜-紅燒蹄膀

而且師傅還要告訴媽媽一個超級好用又方便的撇步來燒蹄膀噢！

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幸福料理更快更省-鮭魚豆腐

節氣「小滿」料理!

天氣開始變熱，但早晚仍會較涼，到底要怎麼吃呢?

這次要教大家用超市很好買的鮭魚輪切片，做一道夠味又營養滿分的好料理唷!

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私家撇步出好菜-瓠瓜煎餅

對時的瓠瓜常常都是煮得爛爛的，還有配上蝦米。不過詹姆士今天要讓它很脆口、很香很好吃喔。

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灶腳一點通-乾拌麵線

市場買回來的手工麵線放一陣子後很容易發霉，放冰箱冷蔵麵條又會硬化，要如何保存比較好?

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我動口你動手-三杯雞

萬年不敗台式料理，最常炒到顏色不漂亮、雞肉不易入味，師傅有教媽媽撇步喔！

輕輕鬆鬆掌握簡單步驟就可以變大師！

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