幸福料理更快更省-紅蘿蔔泡菜

節氣「小滿」料理!

小滿盛產的紅蘿蔔，今天師傅就要教媽媽最適合在夏天吃的涼拌菜啦!!開味又涮嘴唷!!

紅蘿蔔2條丶白話梅2粒丶鹽巴1大匙

醃醬料：白醋半罐（約300cc）丶白砂糖250g丶鹽巴1小匙

1. 取一刨刀，先將紅蘿蔔去皮再切長片備用。
2. 取一容器，入作法1、鹽巴拌勻至出水。
3. 取一鍋將醃醬煮勻後放入白話梅，放到涼即可。(梅醋汁)
4. 將作法1洗淨瀝乾水分，再拌入作法3泡2天即可食用。