輕鬆煮尚健康-香烤檸檬尖梭

詹姆士用西式的做法來烤尖梭喔!

不僅烤魚的風味誘人、魚肉鮮甜多汁，重要的是做法很簡單喔! 媽媽一定要學起來啦!

尖梭2尾、洋蔥1/4顆、蔥1根、蒜末1/2大匙、牛番茄1顆、香菜1株、、檸檬汁1/2顆、檸檬片1/2顆、橄欖油少許

白酒2大匙、鹽0.5小匙、胡椒粉0.5小匙

1. 洋蔥逆紋切片；香菜切小段；蔥拍裂後切段狀備用。
2. 尖梭表面撒鹽，靜置備用。
3. 取水晶碗，將牛番茄捏碎後加入，再下洋蔥、番茄、香菜、蔥、檸檬汁、調味料拌勻，成醬料備用。
4. 取錫箔紙淋上橄欖油，擺上做法2尖梭，再鋪上做法3香料，擺上檸檬片，再淋上做法3醬汁，最後將錫箔紙折成袋狀後封口。
5. 承上，入200度烤20分鐘即可。