幸福料理更快更省-牛肉羹

節氣「小暑」料理!

吳師傅今天要教媽媽利用超市很好買到的肉片在家裡就可做出跟外面一樣好吃的牛肉羹唷～

牛肉片1盒丶白菜絲100g丶香菇絲20g丶蛋2粒丶蒜末20g丶九層塔5g丶香油1大匙丶沙茶醬1大匙、烏醋1大匙、蓮藕粉2大匙丶高湯1碗

米酒2大匙、白胡椒粉1小匙、醬油1大匙、糖1小匙、鹽1小匙

1. 先將牛肉片切段，取一水晶碗，入牛肉、蓮藕粉拌勻備用。
2. 取一炒鍋下香油丶蒜末炒香，再下白菜丶香菇炒勻。
3. 同鍋，下高湯丶調味料煮勻，再下做法１丶芶芡淋蛋汁，最後下沙茶丶烏醋、九層塔即可。