2015.10.21
霜降:秋天最後一個節氣,表示冬天就要到囉,讓我們多吃點好料補強體力,準備過冬吧!
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2015.10.21
50元在菜市場能買到什麼好料呢?今天郭師傅要介紹大家筍干用炒的,而且還非常下飯喔!
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2015.10.20
一般媽媽很常煮的蚵仔,總是煮完變好小一顆,到底煮蚵仔要注意什麼呢?才可以讓蚵仔不縮水又好吃?
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2015.10.20
充滿濃濃古早味的豬油拌飯,詹姆士要重現這個懷念的味道囉。
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2015.10.19
霜降:秋天最後一個節氣,表示冬天就要到囉,讓我們多吃點好料補強體力,準備過冬吧!
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2015.10.19
今天古錐師要教媽媽用傳統市場買的豆腐,做成像小吃攤上,入味又香噴噴的滷豆腐喔。
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2015.10.16
苦瓜的味道,讓人又愛又恨啊。不過,詹姆士要教媽媽去除苦瓜苦澀味,並且用濃厚的味道讓苦瓜更好吃喔。
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2015.10.16
市場最好買的板豆腐,常常煎到破破爛爛,到底有什麼撇步可以煎出漂亮亮的豆腐呢?
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2015.10.15
市場一盤100元的熟丁香魚,一般媽媽都是煎到酥香直接吃,今天古錐師要教媽變成涮嘴又美味的料理,配飯配麵配燙青菜都好吃!!
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2015.10.15
阿基師教媽媽先把菜梗拍裂再醃漬,可以讓蔬菜更快出水軟化,烹調時間就會縮短,同時也可以保持菜的爽口度唷!
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2015.10.14
當令茭白筍脆口清甜,媽媽多半切絲炒蛋,今天詹姆士要教媽媽把茭白筍變成西式高級料理喔。
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2015.10.14
寒露:這節氣是秋天的尾聲,東北季風也開始更明顯,白天舒適晚上寒涼,告訴大家要準備進入冬天囉。
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