2015.10.13

台灣小吃自己來-滷排骨飯

滷排骨飯

滷排骨飯從小吃到大,就是一碗白飯有半顆滷蛋和酸菜,再配上一塊滷排骨,一口飯一口排骨超滿足~

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2015.10.13

私家撇步出好菜-韭菜煎餅

韭菜煎餅

香氣味道超濃厚的韭菜煎餅到底要怎麼做呢?!

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2015.10.12

幸福料理更快更省-泰式涼拌芭樂

泰式涼拌芭樂

寒露:這節氣是秋天的尾聲,東北季風也開始更明顯,白天舒適晚上寒涼,告訴大家要準備進入冬天囉。

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2015.10.12

灶腳一點通-香腸炒飯

香腸炒飯

盒裝香腸打開後如何保存?

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2015.10.9

私家撇步出好菜-鹽味蒸魚

鹽味蒸魚

最怕土味的吳郭魚,詹姆士要教媽媽用私家技法就把土味完全去除、不留痕跡喔。

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2015.10.9

灶腳一點通-炒地瓜葉

炒地瓜葉

家裡很炒的地瓜葉,因為鐵質含量高,常常不小心都炒到黑掉了!到底有什麼撇步可以炒出不黑的地瓜葉呢?

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2015.10.8

灶腳一點通-清煮豬肝湯

清煮豬肝湯

媽媽最愛煮的豬肝湯,常常煮過老,吃起來又硬又柴,到底豬肝湯要怎麼處理才會保持它的嫩度呢?

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2015.10.8

銅板出好菜-黑胡椒豆芽菜

黑胡椒豆芽菜

豆芽菜俗又大碗,常常都是吃燙熟的,不然就是炒豆芽菜,今天古錐師要來教媽媽脆口又很夠味的豆芽菜料理喔

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2015.10.7

灶腳一點通-素蟹黃燒豆腐

素蟹黃燒豆腐

紅蘿蔔買太多要如何保存?

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2015.10.7

幸福料理更快更省-客家苦瓜燜雞

客家苦瓜燜雞

寒露:這節氣是秋天的尾聲,東北季風也開始更明顯,白天舒適晚上寒涼,告訴大家要準備進入冬天囉。

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2015.10.6

灶腳一點通-乾煎吳郭魚

乾煎吳郭魚

媽媽超愛買的吳郭魚常常不知道如何處理,所以煎起來還有一股土味到底需要怎麼處理,煎出來的吳郭魚才不會有味道呢?

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2015.10.6

銅板出好菜-馬鈴薯羹湯

馬鈴薯羹湯

馬鈴薯最常被拿去切絲來炸薯條,或者是當成咖哩中的配料,今天古錐師要用馬鈴薯來煮羹湯,媽媽一定沒有吃過吧?~

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