幸福料理更省更快-起司鯛魚燒

春天一定要有活力，師傅用超市方便的鯛魚片，做一道讓人一吃就活力十足的好料！

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我動口你動手-香煎雞腿排

我動口你動手，只要三個步驟，簡簡單單也能做高級又好吃的雞腿料理喔！

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大師有撇步-元氣鮮味凍

鳳書又發現新食材囉，今天這真的很特別啊，居然是滴魚精，一般只聽過滴雞精沒聽過滴魚精啊，這到底是什麼味道又可以怎樣入菜呢！
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大師有撇步-野菇炊飯/醬燒豬肉

喜歡買東西的鳳書又買到很特別的鍋子啦，中間還有通氣孔，這到底是什麼樣的鍋子，又要怎麼利用來做菜咧，讓我們快請教大師吧。

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私家撇步出好菜-豬肉菜飯

充滿濃濃古早味的豬油拌飯，詹姆士要重現這個懷念的味道囉。

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灶腳一點通-蒜泥蚵

一般媽媽很常煮的蚵仔，總是煮完變好小一顆，到底煮蚵仔要注意什麼呢?才可以讓蚵仔不縮水又好吃?

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餐廳好滋味-腐衣拌豆芽

普通到不行的黃豆芽，居然也可以變成飯店水準的小菜啊，這到底該怎麼做才對呢！

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大師有撇步-辣椒蒸鱈魚

無水鍋的保水功能真的很厲害啊，但是若用來煮原本就很滑嫩的鱈魚，到底會怎麼樣呢，今天快看師傅來表現吧。

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幸福料理更省更快-雞酒燉飯

節氣「清明」料理！
清明節氣偶會陰雨濕涼，今天師傅教媽媽做一道美味又輕補的燉飯，清香味足肉嫩多汁，讓全家補身體有活力喔！ 繼續閱讀 »

銅板出好菜-蟹黃娃娃菜

娃娃菜一大株，通常都是拿來清炒，但這個菜有一個甘甘的苦味，到底該如何料理呢? 繼續閱讀 »

私家撇步出好菜-苦瓜雞肉

苦瓜的味道，讓人又愛又恨啊。不過，詹姆士要教媽媽去除苦瓜苦澀味，並且用濃厚的味道讓苦瓜更好吃喔。

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灶腳一點通-蔥燒豆腐

市場最好買的板豆腐，常常煎到破破爛爛，到底有什麼撇步可以煎出漂亮亮的豆腐呢?

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