幸福料理更省更快-雞酒燉飯

節氣「清明」料理！
清明節氣偶會陰雨濕涼，今天師傅教媽媽做一道美味又輕補的燉飯，清香味足肉嫩多汁，讓全家補身體有活力喔！

小土鷄1隻、老薑片75g、紅棗150g、香油1大匙、黑麻油1大匙、長糯米2米杯、米酒1米杯、水1米杯

1. 長糯米洗淨，泡水約兩小時備用。
2. 備一滾水鍋，下土雞略微汆燙變色後，將紅棗塞至肚子內，跟長糯米一起放入內鍋備用。
3. 熱一炒鍋，下香油炒香老薑片，再下米酒和水煮至滾後，倒入內鍋並淋入黑麻油，入電鍋蒸煮1杯水時間即可。