灶腳一點通-蔥燒豆腐

市場最好買的板豆腐，常常煎到破破爛爛，到底有什麼撇步可以煎出漂亮亮的豆腐呢?

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私家撇步出好菜-苦瓜雞肉

苦瓜的味道，讓人又愛又恨啊。不過，詹姆士要教媽媽去除苦瓜苦澀味，並且用濃厚的味道讓苦瓜更好吃喔。

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幸福料理更省更快-夏威夷炒飯

節氣「清明」料理！

春天多變的天氣，讓你沒精神嗎？那就來盤鳳梨炒飯吧，滿嘴酸甜鹹香的滋味，不但提振食欲也提振精神喔！

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我動口你動手-焗烤大蝦

我動口你動手，只要四個步驟，輕輕鬆鬆在家也能做出大辦的餐廳級的料理喔

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幸福料理更省更快-黑胡椒雞腿排

春天節氣「春分」料理！

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銅板出好菜-番茄空心菜

當令空心菜超級便宜又特別好吃可口，今天古錐師就要來教媽媽，用空心菜煮美味料理喔~

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灶腳一點通-炒地瓜葉

家裡很炒的地瓜葉，因為鐵質含量高，常常不小心都炒到黑掉了!到底有什麼撇步可以炒出不黑的地瓜葉呢?

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私家撇步出好菜-鹽味蒸魚

最怕土味的吳郭魚，詹姆士要教媽媽用私家技法就把土味完全去除、不留痕跡喔。

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灶腳一點通-清煮豬肝湯

媽媽最愛煮的豬肝湯，常常煮過老，吃起來又硬又柴，到底豬肝湯要怎麼處理才會保持它的嫩度呢?

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銅板出好菜-黑胡椒豆芽菜

豆芽菜俗又大碗，常常都是吃燙熟的，不然就是炒豆芽菜，今天古錐師要來教媽媽脆口又很夠味的豆芽菜料理喔

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私家撇步出好菜-羊肉羹飯

羊肉羹是人人都愛的料理，不過羊肉的腥味如果沒有處理好，這道菜就不美味了。今天詹姆士就要把羊肉腥味轉換成迷人的香氣喔。

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幸福料理更省更快-蒜味鮭魚鬆

春天節氣「春分」料理！

春天天氣忽冷忽熱，容易感冒精神不好，這時更需要補充蛋白質，讓體力up!up!!

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