十二月, 2013月的文章

2013.12.5

阿基師家常菜 – 甜豆莢炒香菇

甜豆莢炒香菇
小時候常常吃的炒青菜。一般都是丟在一起炒,有什麼順序的重點,或調味的撇步嗎?

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2013.12.4

健康素真澎派 – 素打拋肉

素打拋肉

吃素的媽媽有福囉! 古錐師要教媽媽,做素的打拋肉喔! 這道泰國平民美食,做成素的依然非常鹹香下飯、香氣十足,淋在飯上肯定扒飯爬不停的啦!

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2013.12.4

用電鍋變大師 – 薑母鴨

薑母鴨

冷冷的冬天吃著熱呼呼的薑母鴨,絕對是人生的一大享受阿!! 吳師傅教媽媽用電鍋就能做出薑香迷人、湯頭濃郁、鴨肉軟嫩不乾柴的完美好滋味!

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2013.12.3

台灣小吃自己來 – 蛤仔麵

蛤仔麵
古錐師要帶來彰化在地小吃,蛤仔麵! 這碗看似只有蛤仔與湯麵的蛤仔麵,其實湯頭是最吸引人的喔! 裡頭鮮度和甜度可是不得了捏! 就讓古錐師教大家,在家裡做出彰化人最熟悉最愛的古早味!

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2013.12.3

阿基師家常菜 – 西洋芹炒花枝丸

西洋芹炒花枝丸
便當菜常常會出現,小時候也有的簡單家常菜。西洋芹要怎麼炒,會吸收花枝丸的味道,而且沒有生味還能保持甜味呢?

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2013.12.2

輕鬆煮尚健康 – 榨菜肉末豆仔魚

榨菜肉末豆仔魚
當令的豆仔魚,家裡吃法都是加豆豉一起蒸,詹姆士要教媽媽新吃法,讓豆仔魚鹹香夠味、香氣十足,而且魚肉軟嫩鮮甜! 做法簡單,媽媽一定要學起來喔!

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2013.12.2

健康素真澎派 – 荷葉米糕

荷葉米糕
辦桌、請客會吃到的荷葉米糕,古錐師要教媽媽做素的喔! 素米糕不能加蝦米、紅蟳,要怎麼做才會夠味鹹香呢? 古錐師的撇步,讓素米糕香氣足又夠味,吃多都不會膩喔!

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