阿基師家常菜-香菇肉粥

冷冷的天氣，吃上一碗香噴噴的熱粥，身體馬上就會暖起來，今天的粥品，不僅味道豐富，口感更是多元喔。

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拼面子便當菜-豆腐鱈魚排

今天，電鍋男要用魚排，來做很有面子的便當菜喔。光聽名字就很驚人的便當菜，還有讓香氣更驚人的撇步喔!

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阿基師家常菜-豬肝炒菠菜

豬肝的腥味和菠菜的澀口，阿基師今天要一次解決，還要讓這一道菜更加好吃，讓大人小孩都尬意喔。

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拼面子便當菜-玉米珍珠丸

今天，電鍋男要用小朋友愛吃的肉丸子，來做有面子的便當菜喔。肉丸做法很多種，可是如何才能蒸很多次也很嫩、蒸了很多次香氣依舊足夠呢？就讓電鍋男來告訴妳吧。

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【小編搜查隊】古錐師的青菜一點訣

大家覺得炒青菜簡單嗎
如果答案是簡單
那就大錯特錯囉

那炒青菜到底有什麼訣竅
讓古錐師─郭主義師傅來告訴大家

原來有這麼多菜可以炒
而且每種青菜的炒法都不一樣

青菜有現買現炒最美味
但有的青菜也可以放久一點喔

有些小撇步 只有這本書才有 繼續閱讀 »

輕鬆煮尚健康-麻婆臭豆腐

詹姆士這道麻婆臭豆腐很特別！臭豆腐免油炸但依舊吃的到香酥的口感，搭配上香辣夠味的麻婆醬，滋味可是一級棒唷！

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炒菜愛注意-炒芥菜

吃起來帶有苦味的芥菜，今天古錐師只要用3個撇步，就能讓芥菜不但不會苦，而且還會越吃越回甘!

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炒菜愛注意-香辣鮮蝦

今天古錐師不僅要把蝦子炒到又香又辣，竟然還有撇步，可以讓蝦子彈牙又入味! 濃郁的香氣，讓人忍不住流口水！

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輕鬆煮尚健康-薑絲雞肝

媽媽在家都不太會料理雞肝，總覺得有腥味又不知道該怎麼料理，不過詹姆士今天有兩個小撇步，讓雞肝沒腥味又很美味！

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輕鬆煮尚健康-蒜燒魚下巴

冷凍的魚下巴，除了烤以外，還能怎麼料理呢?!詹姆士要教媽媽們，用蒜燒的方式料理，讓魚下巴的滋味好到沒話說唷！

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電鍋男出好菜-臘腸菜卷

電鍋男要教大家輕鬆做菜捲囉。一般的菜捲，都還要燙過高麗菜葉，不過，電鍋男有小撇步，讓你很簡單、不麻煩，就可以做這道餐廳料理喔。

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阿基師家常菜-炒粿仔條

粿仔條常常煮不開、不入味，或是煮出來一盤油膩膩的，到底如何煮粿仔條才會好吃，當中撇步可是相當簡單喔。

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