輕鬆煮尚健康 – 百菇義大利麵

吃義大利麵也可以吃健康耶! 詹姆士要讓義大利麵有滿滿的蔬菜，還有清爽卻又夠味的撇步，不膩口更刷嘴! 媽媽趕快學起來，讓全家人呷美味又呷健康喔!

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輕鬆煮尚健康 – 雪菜素雞

市場常見的雪菜，都是炒肉絲、炒百頁，詹姆士要教媽媽，把雪菜跟素雞一起炒喔! 不僅滋味鹹香唰嘴，脆口又軟Q，而且難入味的素雞還會更入味，香氣十足喔!

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輕鬆煮尚健康-香烤檸檬尖梭

詹姆士用西式的做法來烤尖梭喔!

不僅烤魚的風味誘人、魚肉鮮甜多汁，重要的是做法很簡單喔! 媽媽一定要學起來啦!

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輕鬆煮尚健康 – 魚香山苦瓜

當令的山苦瓜，一般都是涼拌、煮湯，而且較重的苦味讓媽媽不敢料裡，所以詹姆士要教媽媽，把苦味降低的撇步，還有把山苦瓜跟魚香做結合! 讓重口味的魚香跟山苦瓜的苦味結合，好吃更回甘喔!!

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輕鬆煮尚健康 – 薑香雞肉麵

詹姆士要利用當令薑的清香，來做一道薑香雞肉麵喔! 而且裡頭的做法，不僅讓薑多了濃厚的香氣、吃起來唰嘴，這雞肉麵口感更是滑溜、香噴噴到不行喔!

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輕鬆煮尚健康 – 開屏皮刀魚

春末夏初盛產的皮刀魚，便宜又好吃，詹姆士要教媽媽最適合皮刀魚的煮法! 讓風味較平淡的皮刀魚，鮮味足又美味喔! 而且做法簡單，讓媽媽輕輕鬆鬆就能煮好吃的皮刀魚囉!!

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輕鬆煮尚健康 – 蒜香蘆筍義大利麵

當令的蘆筍，家裡媽媽都只是炒一炒而已，但詹姆士要將它搖身一變成美味的義大利麵喔! 不僅吃的到蘆筍的清甜脆口，再搭配清爽不膩的義大利麵，這樣的美味保證大人小孩都喜歡喔!

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阿基師尚對味 – 樹子蒸鱈魚

家裡冰箱都有一罐的樹子，常常拿來調味用。但是，要加什麼東西一起煮，可以讓樹子的甘味提升，不會太死鹹呢?

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輕鬆煮尚健康 – 大黃瓜麵線

又到了吃瓜類的季節! 詹姆士要用當令的大黃瓜，來煮一道日式麵線耶! 而且每條麵線、每口湯都會充滿大黃瓜十足的清香和甜味喔! 清爽又退火捏!

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輕鬆煮尚健康-番茄拌節瓜

市場看到一根綠綠長長的好像小黃瓜，其實是現在正當令的節瓜喔! 詹姆士要教媽媽，用西式的做法來煮節瓜，而且做法很簡單，滋味卻很美味爽口喔! 媽媽不學可惜捏!

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輕鬆煮尚健康-韭菜肉末拌麵

一年四季都買的到的韭菜，沒想到春天的風味是最香甜的耶! 所以詹姆士要利用韭菜的甜味，做出香氣滿滿、滋味甜噗噗的韭菜拌麵喔! 愛吃韭菜的你千萬不能錯過喔!

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輕鬆煮尚健康-醋溜紅蘿蔔

紅蘿蔔也有分季節! 屬於春天產季的紅蘿蔔，新鮮又甜，但大都是當配角為主，所以詹姆士要把紅蘿蔔當主角，做成好吃又唰嘴的醋溜口味喔!到底醋溜跟紅蘿蔔要怎麼炒在一起才會好吃呢? 媽媽要看仔細喔!