私家撇步出好菜-黑胡椒蘑菇烏龍麵

大家很愛吃的黑胡椒鐵板麵，黑胡椒醬總是勾很濃重的芡，吃起來不是很爽口。今天詹姆士就要教媽媽自己做黑胡椒醬，香氣更濃、味道更棒。

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阿基師尚對味-麻油豬腰

Q：豬腰真的不好煮，很容易煮了騷味腥味卻還在，這時候該怎麼辦呢?

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銅板出好菜-涼拌黑豆乾

今天古錐師買了黑豆乾和香菜，該不會是香菜和黑豆乾炒成一道料理吧?趕快來看看古錐師到底要怎麼做?

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銅板出好菜-雞蛋炒山茼蒿

山茼蒿有一股特殊香氣，它的野味也比茼蒿更為濃郁，今天古錐師要如何來料理呢?

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私家撇步出好菜-素肉燥拌麵

不用油 素肉燥更香濃

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幸福料理更省更快-義式香烤雞

小棒腿真的很便宜，但個頭小小到底要料理才會好吃呢？媽媽別擔心，今天吳師傅要讓媽媽超輕鬆出好菜，包準吃到都會嚇一跳喔。 繼續閱讀 »

阿基師尚對味-苦茶油枸杞細麵

苦茶油加什麼尚對味？ 繼續閱讀 »

銅板出好菜-肉醬地瓜葉

地瓜葉最常的吃法就是燙一燙，然後和蒜末拌一拌，不然就是用炒得，不過顏色都會黑黑反而不好看，但古錐師都不是要這樣料理，趕緊看下去就知道囉~ 繼續閱讀 »

台灣小吃自己來-虱目魚粥

台南超有名的小吃虱目魚粥，鮮香甘甜超好吃，早餐吃、宵夜吃都很棒，師傅不但要教大家在家做，還要教大家做最高級版的虱目魚粥喔 繼續閱讀 »

私家撇步出好菜-醬豬肝

難煮的豬肝，詹姆士有絕招，讓豬肝煮起來沒腥味又超好吃喔。 繼續閱讀 »

幸福料理更省更快-韭黃蝦餅

超市盒裝小蝦仁，個頭小最常當配角。不過師傅說這樣的食材做月亮蝦餅最棒，一口咬下滿滿Q脆蝦甜很好吃，到底該怎麼做呢？ 繼續閱讀 »

阿基師尚對味-洋蔥拌魚露

洋蔥加什麼尚對味？ 繼續閱讀 »