幸福料理更快更省-泰式涼拌芭樂

寒露：這節氣是秋天的尾聲，東北季風也開始更明顯，白天舒適晚上寒涼，告訴大家要準備進入冬天囉。

芭樂肉半粒丶洋蔥絲30g丶白芝麻5g丶花生碎20g丶香菜末5g丶檸檬汁15cc丶中卷100g丶熟白蝦仁10尾丶辣椒末5g丶薑末10g丶小番茄5粒

魚露1大匙丶糖0.5小匙

1.芭樂洗淨去籽，切成小片狀；小番茄對切；中卷用紙巾剝除表皮，切圈狀備用。
2.熱一滾水鍋，下中卷後關火泡約1分鐘，撈起冰鎮備用。
3.備一水晶碗下芭樂片、中卷、蝦仁、辣椒末、薑末、小番茄、洋蔥絲、香菜末、白芝麻丶花生碎、魚露、檸檬汁拌勻即可。