銅板出好菜-麻油雞肝

媽媽通常都很少料理雞肝，常常不小心煮得太硬或是腥味太重又不好入味，今天就來教媽媽該怎麼辦? 繼續閱讀 »

阿基師尚對味-洋蔥拌魚露

洋蔥加什麼尚對味？ 繼續閱讀 »

幸福料理更快更省-香蔥燒鱈魚

秋分：

秋分一過，晚上就越來越長，天也越來越涼，這時就要吃營養又夠味的料理啦。

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灶腳一點通-紅燒排骨

里肌肉排如何不乾柴?

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阿基師尚對味-乾辣椒炒豬肉

乾辣椒加什麼尚對味？

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銅板出好菜-椒鹽肉魚

用銅板就可以做出澎派好好吃又很適合請客的海鮮料理?!沒錯!!古錐師就是不藏私，要讓媽媽花少少錢卻可以變出好料裡喔!

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用電鍋變大師-福菜扣肉

客家料理最經典的福菜扣肉，鹹香的好滋味，總是令人白飯扒不停，吳師傅就要教媽媽，輕輕鬆鬆做出這迷人的客家料理喔!

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請客超方便-烤魚米粉

市場熟食攤賣的烤鱈魚，一般都是買了就吃了，但詹姆士要用它來做烤魚米粉喔! 不僅請客大辦又方便， 而且跟米粉煮在一起多了烤的香氣，米粉的湯頭還會更濃厚，媽媽一定要學起來啦!

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50銅板出好菜-涼拌海帶絲

市場便宜又大量的海帶絲，今天師傅要教媽媽做好吃涼拌菜!

一次做起來放很方便呢 繼續閱讀 »

幸福料理更快更省-金針赤肉湯

白露：

溫差忽然間變大的白露，不小心會感冒喔，這時喝碗熱湯最讚不過，今天就來碗懷念的家常味吧。 繼續閱讀 »

阿基師尚對味-雪菜炒肉末

雪菜加什麼尚對味？

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台灣小吃自己來-蚵仔煎

從北到南夜市必吃的美食，相信媽媽們一定從小吃到大，煎到赤香赤香的口感，搭上酸酸甜甜的醬汁，每到必點的人氣小吃

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