50銅板出好菜-涼拌海帶絲

市場便宜又大量的海帶絲，今天師傅要教媽媽做好吃涼拌菜!

一次做起來放很方便呢

海帶絲300克、紅蘿蔔絲100克、薑絲30克、蔥段30克、乾辣椒10克

鹽1小T
調味料:醬油膏3大T、糖1小T、香油2大T、白醋1小T

1.取一滾水鍋加入鹽，下海帶絲、紅蘿蔔絲汆燙2分鐘後撈起放入冷水中降溫後撈起瀝乾水分備用。
2.取一碗下醬油膏、糖、醋調勻後，下作法1拌勻，放入蔥段、薑絲。
3.取一炒鍋下香油2大匙，入乾辣椒煸香後，過濾沖入做法2後加入1小T鹽拌勻即可。