阿基師尚對味-乾辣椒炒豬肉

乾辣椒加什麼尚對味？

松阪豬200g、乾辣椒6g、蒜味花生50g、大蒜片40g、香菜1大匙、蔥段1大匙、白醋1/2小匙、香油1大匙

醬油膏1大匙、烏醋1/2小匙、米酒1小匙、黑胡椒1/2小匙

1. 松阪豬逆紋切薄片備用。
2. 炒鍋下松阪豬炒出油香，下香油、乾辣椒炒香，下黑胡椒炒香，下醬油膏、烏醋、米酒炒香，下蔥段、蒜片爆香       備用。
3. 起鍋前下白醋提味盛盤，再下蒜花生炒勻即可。

乾辣椒要加甚麼最對味，用黑胡椒炒會最對味喔。黑胡椒可以讓乾辣椒香氣更豐富，所以媽媽一定要試試看喔。