灶腳一點通-蝦仁炒蛋

炒蛋有時候都乾乾硬硬的一點也沒有鬆綿的口感，有什麼撇步可以讓炒蛋吃起來鬆軟綿?

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私家撇步出好菜-綜合野菜

龍鬚菜的口感不好，很容易吃起來很難咬，整盤就像吃草一樣。今天詹姆士要教媽媽，把討人厭的龍鬚菜變好吃喔。

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詹姆士*私房撇步出好菜* 活動

為了慶祝詹姆士最新力作*詹姆士 私房撇步出好菜*上市
我們要加碼送好禮囉～
版主不得不說詹姆士這本新書真的很精彩，不但幫愛下廚的朋友解決困擾的料理問題以外，還結合了詹姆士到處旅遊所帶回來的自創私房好菜唷！！！
連阿編編都想買一本好好回家研讀啦～

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灶腳一點通-煎白帶魚

大人小孩都愛的煎白帶魚，常常一翻鍋，肉雖然翻過來了但是皮還留在鍋底啦~到底要怎麼煎才可以連肉帶皮一起翻呢?

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幸福料理更快更省-豆豉蒸排骨

節氣「立夏」料理！

天氣開始明顯變熱的立夏，到底開吃什麼好呢？今天要教大家用超市很好買的盒裝小排骨，做一道很夠味又能補充活力的好料理。

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我動口你動手-乾燒大蝦

餐廳大菜乾燒大蝦，香辣夠味請客有面子。真有可能三個步驟，就讓不會做菜的曉菁做出來嗎，這太神奇了啦！？

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50銅板出好菜-辣嗆油麥菜

在市場常看到的油麥菜，一大把很便宜啊，但是買回家到底該怎炒才好，這次古錐師就要教媽媽最好吃的炒法喔!!

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私家撇步出好菜-韓式肉豆腐

豆腐是家常料理中很常使用的食材，不但營養又容易購買。但是煮的時候就怕不夠入味，詹姆士要教媽媽小技巧，簡單就煮出美味豆腐喔。

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幸福料理更快更省-夏日海鮮沙拉

節氣「立夏」料理！

立夏盛產的小玉西瓜清甜美味，這次要教媽媽用西瓜做一道炎炎夏日吃最消暑過癮的海鮮沙拉！

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台灣小吃特別企劃-基隆燒賣VS冬菜蝦仁蛋

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我動口你動手-蜜汁燒雞腿

日本料理店很受歡迎的蜜汁燒雞腿，今天真有辦法在我動口妳動手，讓不會做菜的戲劇一姊-曉菁做出來嗎？

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私家撇步出好菜-蠔油豆芽菜

好吃的豆芽菜，脆口的感覺可是非常重要。但是家裡常常炒到軟爛不脆口，別擔心，詹姆士教你簡單小技巧，讓豆芽菜炒得脆口又香甜。

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