一月, 2013月的文章

2013.01.2

健康素真澎派 – 鮮蔬玉米粥

鮮蔬玉米粥

天氣冷就應該來碗熱粥暖身最舒服,這碗粥可是很不一樣,喝起來可是香甜十足,還有撇步要讓簡單的粥,瞬間非常澎湃誘人!

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2013.01.2

灶腳一點訣 – 快速撥蒜頭方法

灶腳蒜頭

撥蒜頭皮真的很讓人頭痛,不但難剝,剝完手還會臭臭的,有沒有撇步可以快速一點呢?

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2013.01.2

阿基師家常菜 – 大頭菜炒肉

大頭菜炒肉
當令的大頭菜,配上肉一起炒,肉要選擇哪一種、要怎麼切,搭配大頭菜才會好吃呢?

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2013.01.2

灶腳一點訣 – 台灣山藥保存

灶腳山藥

切開之後的台灣山藥,切面都會氧化變黑,師傅可以告訴我們,怎麼樣做才不會變黑嗎?

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2013.01.1

輕鬆煮尚健康 – 辣味噌糯米腸

辣味噌糯米腸
好買好吃的糯米腸,詹姆士要帶來新的吃法,教媽媽只要用鹹香夠味的醬汁,就能讓糯米腸好吃不行!

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2013.01.1

阿基師家常菜 – 香醇虱目魚粥

香醇虱目魚粥

虱目魚粥的湯底要有滿滿的魚鮮、香氣還要濃厚,到底要怎麼做呢?

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