2016.03.3
銅板出好菜-金沙吳郭魚
一年四季都有的吳郭魚，通常都用來做紅燒不然就是糖醋口味，古錐師要教媽媽不一樣的作法~ 繼續閱讀 »
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‘銅板出好菜’類別的文章
2016.02.29
銅板出好菜-椒香拌海帶
市場隱藏版好食材，50元一大盤美味又健康！今天要介紹的是健康好食材-海帶，今天師傅有夠味作法，讓它每一口都很美味喔！
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2016.02.23
銅板出好菜-芥菜肉絲
市場買回來的芥菜一大株，通常都只能拿去煮成芥菜雞湯，古錐師要來教媽媽將芥菜用炒得也能不苦澀又好吃喔~ 繼續閱讀 »
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2016.02.23
銅板出好菜-金銀炒芥菜
當令容易有苦味的芥菜，要怎麼炒才能去苦變甘甜，配飯就很好吃呢?就讓吳師傅告訴妳吧! 繼續閱讀 »
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2016.02.16
銅板出好菜-紹興A菜
A菜吃起來都會有點苦味，讓人不太好入口，而且通常都是用大火快炒的方式，古錐師要教我們A菜好吃的料理喔 繼續閱讀 »
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2016.02.10
銅板出好菜-肉醬地瓜葉
地瓜葉最常的吃法就是燙一燙，然後和蒜末拌一拌，不然就是用炒得，不過顏色都會黑黑反而不好看，但古錐師都不是要這樣料理，趕緊看下去就知道囉~ 繼續閱讀 »
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2016.02.8
銅板出好菜-麻油雞肝
媽媽通常都很少料理雞肝，常常不小心煮得太硬或是腥味太重又不好入味，今天就來教媽媽該怎麼辦? 繼續閱讀 »
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2016.01.28
銅板出好菜-椒鹽皇帝豆
皇帝豆媽媽通常都用來煮湯，用炒得也不容易炒到軟，有時候一不小心又煮得太爛，古錐師要用不一樣的煮法讓皇帝豆剛剛好鬆綿又好吃喔~ 繼續閱讀 »
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2016.01.22
銅板出好菜-鹹香炒豆管
市場賣一包包的炸豆管，吳師傅說不是只有吃火鍋才能煮喔，教媽媽他的私房煮法，用炒的方式讓它很夠味又下飯! 讓家人忍不住白飯一碗接一碗! 繼續閱讀 »
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2016.01.20
五十銅板出好菜-清蒸白菜
當令白菜甜又美味，但除了滷白菜還能做什麼呢？今天郭師傅要教媽媽新煮法，更簡單更夠味，一定要學起來喔！ 繼續閱讀 »
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