銅板出好菜-烏魚羹

冬至前後是烏魚大豐收和最好吃的時候，現在晚上微涼，喝上一碗熱呼呼的烏魚羹最棒了 繼續閱讀 »

阿基師尚對味-蠔油茼蒿菜

茼蒿菜加什麼尚對味？

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幸福料理更省更快-糖醋肉

盒裝五花肉片，不要再拿來吃火鍋囉，師傅要教媽媽簡單做成高級版的糖醋肉喔！不只外形好看，還有特調糖醋醬，還比一般的好吃喔！這要怎麼做呢？ 繼續閱讀 »

私家撇步出好菜-家鄉油菜菜飯

油菜不澀 更綠更脆口 繼續閱讀 »

幸福料理更省更快-蔥燒魷魚圈

超市現在很常看到切圈的熟魷魚，但是買回來該怎麼料理呢？其實這是很方便的食材，吳師傅要教媽媽把它變成大人小孩都愛吃的零食喔！ 繼續閱讀 »

銅板出好菜-菠菜炒豬肝

當令菠菜1把超便宜，但是菠菜不管用什麼方式烹調，都無法去除澀味耶~古錐師要來幫媽媽解決這個困擾喔 繼續閱讀 »

阿基師全新偷呷步-炒出香濃咖哩炒麵

市售的咖哩炒麵常常吃起來只有辣味，咖哩味蕩然無存！！一點也不咖哩，到底要怎麼煮才可以有滿滿的咖哩香氣呢? 繼續閱讀 »

台灣小吃自己來-古早味肉燥麵

古錐師要教媽媽，超級熟悉的古早味肉燥麵，香貢貢的肉燥香，淋在油麵上，搭配著豆芽與韭菜拌一拌一起吃，越吃越唰嘴喔
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阿基師全新偷呷步-冷凍水餃做美味煎餃

水餃冰在冷凍想吃煎餃時就直接拿下來煎，但是常常煎的外熟內不熟，一咬下去都是生的!!難道手工水餃不能當煎餃吃嗎?!阿基師就要用小技巧幫媽媽解決煩惱唷! 繼續閱讀 »

銅板出好菜-開陽燴菜心

當令芥菜心口感爽脆、清新微苦，吳師傅要把芥菜心做成像雪菜炒肉末一樣唰嘴，但更香更甜更下飯喔！ 繼續閱讀 »

私家撇步出好菜-大頭菜盒子

一定成功麵點 煎熟就超好吃! 繼續閱讀 »

銅板出好菜-香煎烏魚煲

一年一次的烏魚又來囉，市場買不貴又好吃呢。吳師傅要教媽媽用半尾的烏魚，做出當令便宜又好吃的料理喔！ 繼續閱讀 »