我動口你動手-糖醋里肌

一般對於里肌肉的印象總是容易乾柴，今天師傅要教超簡單的方法就能讓里肌肉吃起來軟嫩呢！

總覺得糖醋醬很難做？師傅的撇步公開，讓不會做菜的人也能調出完美芡汁！ 繼續閱讀 »

灶腳一點通-日式洋蔥

夏天到了!!洋蔥很常做涼拌菜，但是辛辣感往往讓小朋友不敢吃，有什麼辦法可以減少辛辣味呢? 繼續閱讀 »

五十銅板出好菜-麻醬拌茄子

茄子盛產的日子到囉，但茄子到底還能怎麼吃呢？今天師傅要把茄子變成超下飯的好料，到底要怎麼做呢。 繼續閱讀 »

醬煮好料理-蜜汁沙茶肉串

今天要教大家夜市超歡迎的蜜汁沙茶料理喔，只要煎好肉串，抹上特調魔法醬汁就會超香超美味喔。 繼續閱讀 »

幸福料理更快更省-白灼嫩肥牛

炎熱的天氣，很容易食慾不振，這個時候就是要吃一些不油膩又可以補充體力的好料理?今天要教大家用超市很好買的牛肉片，做一道夠味又不膩的好菜唷! 繼續閱讀 »

灶腳一點通-醬燒杏鮑菇

市場販售一袋入的杏鮑菇，就算冰冷藏沒幾天底部還是出水稠稠的!到底阿基師要教媽媽什麼撇步讓杏鮑菇可以保存久一點呢?

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我動口你動手-土窯雞

土窯雞吃起來鮮嫩多汁，再加上中藥材的香氣，讓人吮指回味，到底是什麼秘方讓雞肉這麼好吃呢？師傅今天就要教媽媽獨門祕方啦！ 繼續閱讀 »

幸福料理更快更省-炸榴槤冰淇淋

夏天到了又是榴槤的盛產期，除了冰到涼涼的很好吃以外，師傅今天還要教大家吃出不一樣的新滋味唷! 繼續閱讀 »

大師有撇步-椒香涼拌四季豆

喜歡亂買的鳳書，買到一瓶千甕醬油膏，為什麼叫千甕？這樣的油膏又能作什麼好料才好吃呢？ 繼續閱讀 »

大師有撇步-中卷奶油燉飯

能把百年當名號的醬油到底有多厲害？完全無添加，無防腐劑的醬油，今天居然要做成西餐，這到底是怎麼一回事？ 繼續閱讀 »

私家撇步出好菜-鄭家米粉

炒米粉是一道充滿濃濃古早味的料理。詹姆士今天要教大家，他記憶中最美味的米粉味道喔。 繼續閱讀 »

50銅板出好菜-竹筍煨蛋

現正當令的麻竹筍，在菜市場上也很常見，不過家中做麻竹筍料理吃起來都會有苦澀、咬口的口感，師傅要教媽媽如何處理麻竹筍，才會吃起來很清甜又很夠味喔！ 繼續閱讀 »