2016.08.5

幸福料理更快更省-白灼嫩肥牛

白灼嫩肥牛

炎熱的天氣,很容易食慾不振,這個時候就是要吃一些不油膩又可以補充體力的好料理?今天要教大家用超市很好買的牛肉片,做一道夠味又不膩的好菜唷!
食材
梅花牛肉片1盒丶薑絲20g丶豆芽菜50g丶韮菜粒20g丶蓮藕粉1大匙丶蒜末10g丶辣椒末5g丶葱花10g

調味料
汆燙:
鹽1小匙、香油1小匙
調味料:
醬油膏2大匙丶烏醋1大匙丶糖1茶匙丶香油1大匙、醬油1小匙、燙青菜水少許

做法
1.取一碗,先將牛肉片拌勻蓮藕粉備用。
2.取一熱水鍋下鹽巴1小匙,再下豆芽菜丶韮菜、薑絲、香油汆燙排盤。
3.承上,再下牛肉片變色燙熟放在豆芽菜上,取調味料、蒜末丶辣椒末丶蔥花拌勻,灑在牛肉上即可。

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