大師有撇步-中卷奶油燉飯

能把百年當名號的醬油到底有多厲害？完全無添加，無防腐劑的醬油，今天居然要做成西餐，這到底是怎麼一回事？

白飯1碗、中卷70克、蒜仁碎10克、洋蔥碎20克、黃甜椒切丁15克、紅甜椒切丁15克

米酒40c.c.、水100c.c.、瑞春醬油40c.c、無糖鮮奶油50c.c.、九層塔5克

1.中卷切圈狀，加入醬油混合，略醃約15分鐘。
2.熱一平底鍋，下油、中卷放入鍋中煎炒上色，取出備用。
3.同鍋，下洋蔥、蒜仁、紅黃甜椒炒香，加入米酒燒煮出酒香後，加入水及瑞春醬油、白飯、無糖鮮奶油拌煮至收汁即可起鍋，最後撒上九層塔即可。