幸福料理更省更快-番茄燉飯

春天節氣「春分」料理！

當令的玉女小番茄，一般都直接生吃，不過拿來煮菜也是非常好用的喔。今天吳師傅就要用這個，教媽媽之前網路上火紅的電鍋番茄燉飯。

繼續閱讀 »

我動口你動手-清燉獅子頭

我動口你動手，只要三個步驟，簡簡單單也能做高級又好吃的獅子頭料理喔

繼續閱讀 »

私家撇步出好菜-麻油雞蛋麵線

冬天最愛吃麻油料理，而且今天這道是隨時想吃就能做的麻油料理喔!

繼續閱讀 »

灶腳一點通-臘肉炒荷蘭豆

很常炒的荷蘭豆，常常不是炒過快還有生味，不然就是炒太久豆莢都老了!到底要怎麼炒才會剛剛好呢?

繼續閱讀 »

大師有撇步-古早味高麗菜飯

黑米!?到底什麼是黑米，鳳書買到一包黑米，但這米到底要怎麼煮？須要泡嗎？要煮什麼味道才對味？要煮多久口感才好？快點請教大師來解惑啊！

繼續閱讀 »

大師有撇步-十穀養生粽

今天買到一款肉粽，吃起來香氣真的很迷人，一咬下去溫和濃醇的薑香就飄了上來，到底要怎麼做才能有這樣的香氣呢，快請大師來教我們吧？

繼續閱讀 »

銅板出好菜-馬鈴薯羹湯

馬鈴薯最常被拿去切絲來炸薯條，或者是當成咖哩中的配料，今天古錐師要用馬鈴薯來煮羹湯，媽媽一定沒有吃過吧?~

繼續閱讀 »

灶腳一點通-乾煎吳郭魚

媽媽超愛買的吳郭魚常常不知道如何處理，所以煎起來還有一股土味到底需要怎麼處理，煎出來的吳郭魚才不會有味道呢?

繼續閱讀 »

銅板出好菜-豆豉炒菜脯

今天50元銅板，師傅要教媽媽用菜脯做出便當店一定要有的配菜-豆豉菜脯，鹹香夠味超下飯，一定要學起來喔！

繼續閱讀 »

大師有撇步-水晶花雕雞

仿土雞腿真的很好吃，但就是很大一隻，要煮一定要切塊燒或是煮湯，但總是要花時間才會好吃軟透，有什麼方法可以很快煮又很好吃呢？

繼續閱讀 »

銅板出好菜-蒜苗炒豆腐

當令蒜苗香氣足又好吃，但常常都拿來炒香腸，不然就是炒臘肉，古錐師要來教大家什麼不一樣的料理呢?

繼續閱讀 »

幸福料理更省更快-番茄煎蛋

今天要做春天節氣「驚蛰」料理喔！春天的料理就是要能開食慾，吃了又會體力大增啊，一般都是做成番茄炒蛋的料理，今天師傅要變成番茄煎蛋，聽說不但看起來像比薩一樣好看，吃起來還酸香鹹香很開胃，這到底是怎麼一回事呢！

繼續閱讀 »