我動口你動手-紅燒蹄膀

師傅要教媽媽只要簡單三步驟就能輕鬆做出大菜-紅燒蹄膀

而且師傅還要告訴媽媽一個超級好用又方便的撇步來燒蹄膀噢！

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幸福料理更快更省-鮭魚豆腐

節氣「小滿」料理!

天氣開始變熱，但早晚仍會較涼，到底要怎麼吃呢?

這次要教大家用超市很好買的鮭魚輪切片，做一道夠味又營養滿分的好料理唷!

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私家撇步出好菜-瓠瓜煎餅

對時的瓠瓜常常都是煮得爛爛的，還有配上蝦米。不過詹姆士今天要讓它很脆口、很香很好吃喔。

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灶腳一點通-乾拌麵線

市場買回來的手工麵線放一陣子後很容易發霉，放冰箱冷蔵麵條又會硬化，要如何保存比較好?

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我動口你動手-三杯雞

萬年不敗台式料理，最常炒到顏色不漂亮、雞肉不易入味，師傅有教媽媽撇步喔！

輕輕鬆鬆掌握簡單步驟就可以變大師！

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私家撇步出好菜-韓式辣雞翅

唰嘴的雞翅料理，要讓大家吮指回味樂無窮。而且雞翅的每一段都非常入味又夠味喔。

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50銅板出好菜-皮蛋四季豆

平常媽媽都用炒的四季豆，師傅今天要教媽媽用燙的？！到底是怎麼燙讓四季豆越吃越清甜呢？

四季豆一般都是配蒜末炒，今天師傅竟然要用皮蛋做搭配，來看看師傅如何將兩者結合的！

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灶腳一點通-棒棒雞絲

雞胸肉最容易煮到乾柴澀口了!有什麼撇步可以教媽媽煮出軟嫩不柴的雞胸肉呢?

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私家撇步出好菜-蒜香蘆筍

最近在菜市場，可以看到好多的蘆筍喔，胖的瘦的都有呢!!清甜又好吃的蘆筍，要怎麼做會更好吃呢?

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幸福料理更快更省-山藥煎餅

節氣「立夏」料理！

炎熱的天氣很容易流失體力，今天要教大家用超市很好買的日本山藥，做一道地台灣傳統小吃，讓我們吃到好料又補體力喔。

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我動口你動手-黑胡椒鐵板牛柳

台式料理必點的黑胡椒鐵板牛柳，一般餐廳都要過油香氣才會足，但是今天「免!!」一樣也可以輕鬆做出跟餐挺水準一樣的大菜唷!!

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私家撇步出好菜-魚露炒空心菜

空心菜常常都要分成嫩葉、菜梗來炒，這樣比較好吃。不過要分成兩道菜，有時媽媽也很困擾。詹姆士就要教媽媽們，空心菜不用分開吃，一樣酥脆夠味喔。

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