2016.07.19
灶腳一點通-棒棒雞絲
雞胸肉最容易煮到乾柴澀口了!有什麼撇步可以教媽媽煮出軟嫩不柴的雞胸肉呢?
| Comments Off | 相關新聞，由美食鳳味Linda發表 瀏覽: |
‘灶腳一點通’類別的文章
2016.07.5
灶腳一點通-煎白帶魚
大人小孩都愛的煎白帶魚，常常一翻鍋，肉雖然翻過來了但是皮還留在鍋底啦~到底要怎麼煎才可以連肉帶皮一起翻呢?
| Comments Off | 相關新聞，由美食鳳味Linda發表 瀏覽: |
2016.06.24
灶腳一點通-螞蟻上樹
媽媽常常想在家煮出跟外面一樣的冬粉料理，但是冬粉卻一直結球，一坨一坨的吃起來都沒味道，到底冬粉要怎麼處理煮起來才會不結球呢?
| Comments Off | 相關新聞，由美食鳳味Linda發表 瀏覽: |
2016.06.17
灶腳一點通-番茄豆腐蛋花湯
簡單的蛋花湯、常常一丟下去就結成一塊，到底有沒有撇步可以煮出漂亮又不結塊的蛋花湯呢?
| Comments Off | 相關新聞，由美食鳳味Linda發表 瀏覽: |
2016.06.14
灶腳一點通-宮保高麗菜
阿基師教媽媽先把菜梗拍裂再醃漬，可以讓蔬菜更快出水軟化，烹調時間就會縮短，同時也可以保持菜的爽口度唷!
| Comments Off | 相關新聞，由美食鳳味Linda發表 瀏覽: |
2016.06.10
灶腳一點通-醬油蔥燒里肌肉
常出現在餐桌上的里肌肉片，常常呢煮的過澀不然就太硬，到底有什麼撇步可以煮出軟嫩剛剛好的里肌肉呢？
| Comments Off | 相關新聞，由美食鳳味Linda發表 瀏覽: |
2016.06.7
灶腳一點通-五味中卷
簡單的燙中捲，常常在時間、火侯上拿捏不準，一下子就過老，很韌口，到底要怎麼清燙中捲才會燙出來剛剛好吃不會硬?
| Comments Off | 相關新聞，由美食鳳味Linda發表 瀏覽: |
2016.05.31
灶腳一點通-蒜泥蚵
一般媽媽很常煮的蚵仔，總是煮完變好小一顆，到底煮蚵仔要注意什麼呢?才可以讓蚵仔不縮水又好吃?
| Comments Off | 相關新聞，由美食鳳味Linda發表 瀏覽: |
2016.05.20
灶腳一點通-炒地瓜葉
家裡很炒的地瓜葉，因為鐵質含量高，常常不小心都炒到黑掉了!到底有什麼撇步可以炒出不黑的地瓜葉呢?
| Comments Off | 相關新聞，由美食鳳味Linda發表 瀏覽: |