灶腳一點通-魚丸湯

在市場買了旗魚漿打算做旗魚丸，但是水沒拿捏好，不小心打太多的水!有什麼方法可以補救?

旗魚漿600g、熟白飯150g、薑泥1大匙、豬板油丁150g

調味料1：
鹽2小匙、糖3小匙、香油1小匙、胡椒粉1/2匙
調味料2:
魚露1小匙、蔥10g、香菜5g、胡椒粉1小匙

1. 取一調理機，將煮熟白飯、豬板油丁放入，打成泥狀備用。
2. 取一水晶碗入旗魚漿、薑泥、調味料1、做法1拌勻備用。
3. 取一冷水鍋，下作法2捏圓球狀(荔枝大小)、待水煮滾轉中火即可。
取成品碗，入調味料2、做法3即可。